Cashew 70% dunkle Schokolade
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Zartschmelzende, dunkle Edelschokolade mit zimtiger Würzigkeit und dunkel-erdigem, leicht säuerlichen Geschmack. Belegt mit feinen Cashewnüssen, schmeckt diese Tafel zart nussig und ein bisschen unwiderstehlich. Kakaoanteil 70%. From Bean to Bar.
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Dieser feine Edelkakao aus Ghana schmeckt würzig nach Zimt und leicht erdigen, süßbitteren Noten. Die Bohnen duften nach Kakao und Holz mit einem sanft säuerlichen Ton. Belegt mit feinen Cashewnüssen.
Cashew-Kerne haben viele Vitalstoffe. Mit fast 20 Prozent Eiweiß sind sie zudem ein hochwertiger pflanzlicher Proteinlieferant. Ihr hoher L-Tryptophan-Gehalt hebt die Stimmung, wirkt beruhigend und in Maßen genossen sogar gewichtsreduzierend. In Kombination mit dunklem Edelkakao bewusst genossen ein absolutes Highlight.
Unser Edelkakao stammt von einer kleinen Kooperative, die als erste Bio-Kooperative in Ghana 400 Kleinbauern ernährt. Obwohl Ghana mittlerweile neben der Elfenbeinküste der zweitgrößte Kakaoproduzent der Welt ist und eher für seinen schwachen Forastero-Konsumkakao bekannt ist, bieten kleinere Kooperativen einige aromatisch kräftigere, interessante Edel Forastero Kakaos an.
Die Kooperative versorgt die Mitglieder mit selbst gezogenen Setzlingen, schult diese im Anbau von Kakaobäumen, der Herstellung von organischen Düngemitteln, der Umstellung auf Mischpflanzungen und einem besseren Wassermanagement. So wird die Produktivität je ha auf gut eine Tonne deutlich gesteigert und das Einkommen der Bauern deutlich verbessert.
Die einzelnen Mitglieder haben ein direktes Mitspracherecht bei der Verteilung der Prämien. Diese tragen zur Verbesserung der Einkommen bei und finanzieren Gemeinschaftsprojekte. Durch die Unterstützung von Frauen und Jugendlichen wird zudem ein wesentlicher Beitrag zur Bekämpfung von Kinderarbeit geleistet.
Kakaoanteil 70%. From Bean to Bar.
| Produktgewicht | 0.1 kg |
|---|---|
| Versandgröße | 13 × 12 × 1,5 cm |
| Marke | Pott au Chocolat |
| Eigenschaften | glutenfrei, laktosefrei, ohne Ei, ohne Lecithin, vegan |
| MHD | 6 Monate |
| Lieferzeit | sofort versandfertig, Deutschland 1-3 Tage / EU 7-10 Tage |
| Lagerung | Kühl und trocken lagern. Optimal zwischen 16 – 18 °C. Zimmertemperatur eignet sich besser als der Kühlschrank, da Schokolade Gerüche und Feuchtigkeit aufnimmt. Store in a cool and dry place below 18°C. |
| Schokolade | Dunkle Schokolade |
| Art | Schokolade mit Nüssen oder Früchten |
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| Zutaten | Nährwerte |
| Kakaobohnen (Kakaomasse, Kakaobutter), Zucker. (Kakao: 70% mindestens). CASHEW NÜSSE (20%). Kann Spuren von Milcheiweiß enthalten. Kühl und trocken lagern. Optimal zwischen 16 – 18 °C. Zimmertemperatur eignet sich besser als der Kühlschrank, da Schokolade Gerüche und Feuchtigkeit aufnimmt. Ingredients: cocoa beans (cocoa mass, cocoa butter), sugar. (cocoa min. 70%). CASHEW NUTS (20%). May contain traces of milk and nuts. Store in a cool and dry place below 18°C | durchschnittliche Nährwerte in 100 g / Nutritional Information per 100g Brennwert/ energy 2449 kJ/ 585 kcal, Fett/ fat 45 g, davon gesättigte Fettsäuren/ thereof saturated fat 18 g, Kohlenhydrate/ Carbohydrate 40 g, davon Zucker / thereof sugar 24,4 g, Eiweiß / protein 9,0 g, Salz / sodium < 1 g. Glutenfrei/ gluten-free |
| *Alle Angaben sind nach Nährwerttabellen berechnet und unterliegen natürlichen Schwankungen!* | |
| *All information is calculated according to nutritional tables and is subject to natural fluctuations!* |
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