Cashew 70% dunkle Schokolade

8,95 €

89,50 € / kg

inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten

Zartschmelzende, dunkle Edelschokolade mit zimtiger Würzigkeit und dunkel-erdigem, leicht säuerlichen Geschmack. Belegt mit feinen Cashewnüssen, schmeckt diese Tafel zart nussig und ein bisschen unwiderstehlich. Kakaoanteil 70%. From Bean to Bar.

4 vorrätig

Dieser feine Edelkakao aus Ghana schmeckt würzig nach Zimt und leicht erdigen, süßbitteren Noten. Die Bohnen duften nach Kakao und Holz mit einem sanft säuerlichen Ton. Belegt mit feinen Cashewnüssen.

Cashew-Kerne haben viele Vitalstoffe. Mit fast 20 Prozent Eiweiß sind sie zudem ein hochwertiger pflanzlicher Proteinlieferant. Ihr hoher L-Tryptophan-Gehalt hebt die Stimmung, wirkt beruhigend und in Maßen genossen sogar gewichtsreduzierend. In Kombination mit dunklem Edelkakao bewusst genossen ein absolutes Highlight.

Unser Edelkakao stammt von einer kleinen Kooperative, die als erste Bio-Kooperative in Ghana 400 Kleinbauern ernährt. Obwohl Ghana mittlerweile neben der Elfenbeinküste der zweitgrößte Kakaoproduzent der Welt ist und eher für seinen schwachen Forastero-Konsumkakao bekannt ist, bieten kleinere Kooperativen einige aromatisch kräftigere, interessante Edel Forastero Kakaos an.

Die Kooperative versorgt die Mitglieder mit selbst gezogenen Setzlingen, schult diese im Anbau von Kakaobäumen, der Herstellung von organischen Düngemitteln, der Umstellung auf Mischpflanzungen und einem besseren Wassermanagement. So wird die Produktivität je ha auf gut eine Tonne deutlich gesteigert und das Einkommen der Bauern deutlich verbessert.

Die einzelnen Mitglieder haben ein direktes Mitspracherecht bei der Verteilung der Prämien. Diese tragen zur Verbesserung der Einkommen bei und finanzieren Gemeinschaftsprojekte. Durch die Unterstützung von Frauen und Jugendlichen wird zudem ein wesentlicher Beitrag zur Bekämpfung von Kinderarbeit geleistet.

Kakaoanteil 70%. From Bean to Bar.

Gewicht	0,135 kg
Größe	13 × 12 × 1,5 cm
Marke	Pott au Chocolat
Eigenschaften	glutenfrei, laktosefrei, ohne Ei, ohne Lecithin, vegan
MHD	6 Monate
Lieferzeit	sofort versandfertig, Deutschland 1-3 Tage / EU 7-10 Tage
Lagerung	Kühl und trocken lagern. Optimal zwischen 16 – 18 °C. Zimmertemperatur eignet sich besser als der Kühlschrank, da Schokolade Gerüche und Feuchtigkeit aufnimmt. Store in a cool and dry place below 18°C.
Schokolade	Dunkle Schokolade
Art	Schokolade mit Nüssen oder Früchten

Nährwerte

durchschnittliche Nährwerte in 100 g/nutritional information per 100 g: Energie/energy 566,0 kcal, Fett/ fat 43,3 g, davon gesättigte Fettsäuren/thereof saturated fat 26,1 g, Kohlenhydrate/carbohydtates 28,5 g, davon Zucker/thereof sugar 24,9 g, Eiweiß/protein 8,2 g, Salz/sodium < 1,0 g

Glutenfrei/gluten-free

*Alle Angaben sind nach Nährwerttabellen berechnet und unterliegen natürlichen Schwankungen!*

*All information is calculated according to nutritional tables and is subject to natural fluctuations!*

Zutaten

Zutaten: Kakaomasse (Ghana), Zucker, Kakaobutter, CashewNüsse (20%), (Kakaoanteil in der Schokoladenmasse 70%).
Kann Spuren von Milcheiweiß enthalten.

Ingredients: cocoa beans, sugar, cocoa butter, cashew nuts (20%), (cocoa 70%).
May contain traces of milk.