Udzungwa 75% dunkle Schokolade
6,99 €
87,38 € / kg
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Dieser rare Trinitario Kakao aus dem Udzungwa National Park in Tansania schmeckt fruchtig – nach Kirschen und roten Äpfeln, aber auch nach getrockneten Feigen und Rosnien – er vereint warme Noten von Orange und Toffee. Kakaoanteil 75%. From Bean to Bar.
glutenfrei
laktosefrei
ohne Nuss
vegan
35 vorrätig
Kooperative Kokoa Kamili
Der Kakao von Kokoa Kamili wird im Kilombero-Tal in der Region Morogoro angebaut. Das Tal grenzt auf der einen Seite an die Udzungwa-Berge, von denen ein Teil durch einen Nationalpark geschützt ist. Der Udzungwa Mountain National Park ist berühmt für seine Vogel-, Primaten- und Elefantenarten.
Kokoa Kamili nimmt die Bohnen von den lokalen Farmern zu einem fairen Preis ab und fermentiert und trocknet die Bohnen zentral, was zu einer super Bohnenqualität führt.
Rarer Kakao mit fruchtigem Geschmack
Dieser rarer Trinitario Kakao aus dem Udzungwa National Park in Tansania vereint warme Noten von Toffee und Orange und schmeckt fruchtig – nach roten Äpfeln und Kirschen, mit Anklängen an getrocknete Feigen und Rosinen.
Crafting Markets / Silva Cacao als Handelspartner
So beschreibt sich Crafting Markets
Wir engagieren uns für unsere Erzeugerpartner, um eine nachhaltige Heimat für ihre hochwertigen Produkte zu schaffen. Ein breiter Markt verschafft vielen ländlichen Haushalten finanzielle Transparenz.
Bei Crafting Markets ist es unser Ziel, eine völlig transparente und nachhaltige Lieferkette zu gewährleisten. Für uns bedeutet fairer Handel, dass wir unseren Bauern immer einen guten Preis zahlen, der über dem living income liegt, und uns gleichzeitig sozial und ökologisch engagieren. Auf diese Weise helfen wir unseren Erzeugern, ihr Geschäft und ihr persönliches Wohlergehen voranzutreiben.
Dieser rare Trinitario Kakao aus dem Udzungwa National Park in Tansania schmeckt nach Kirschen und roten Äpfeln, aber auch nach getrockneten Feigen und Rosinen – er vereint die warmen Noten von Orange und Toffee.
Der Kakao stammt von der Kooperative Kokoa Kamili, die die Bohnen von lokalen Farmern zu einem fairen Preis abnimmt und zentral fermentiert und trocknet. So haben alle etwas davon. Die Schokoladen-Liebhaber eine super Bohnenqualität, die Kakaobauern ein besseres Einkommen und die Tiere weniger Wilderer.
Der Kakao von Kokoa Kamili wird im Kilombero-Tal in der Region Morogoro angebaut. Das Tal grenzt auf der einen Seite an die Udzungwa-Berge, von denen ein Teil durch einen Nationalpark geschützt ist. Der Udzungwa Mountain National Park ist berühmt für seine Vogel-, Primaten- und Elefantenarten.
Der Udzungwa Mountains National Park wurde 1992 errichtet und ist ein 1.900 km² großes Naturschutzgebiet im Zentrum Tansanias. Die Udzungwa Mountains stellen das größte Bergmassiv in der Kette der geologisch sehr alten Eastern Arc Mountains. Neben dem Tourismus tragen landwirtschaftliche Projekte wie das der Kakaokooperative KokoaMilli dazu bei, den Lebensunterhalt der Einheimischen zu sichern und die Wildtiere für kommende Generationen zu schützen.
Kakaoanteil 75%. From Bean to Bar.
| Produktgewicht | 0.080 kg |
|---|---|
| Versandgröße | 11 × 12 × 0,8 cm |
| Marke | Pott au Chocolat |
| Eigenschaften | glutenfrei, laktosefrei, ohne Ei, ohne Lecithin, vegan |
| MHD | 6 Monate |
| Lieferzeit | sofort versandfertig, Deutschland 1-3 Tage / EU 7-10 Tage |
| Lagerung | Kühl und trocken lagern. Optimal zwischen 16 – 18 °C. Zimmertemperatur eignet sich besser als der Kühlschrank, da Schokolade Gerüche und Feuchtigkeit aufnimmt. Store in a cool and dry place below 18°C. |
| Art | Pure Schokolade |
| Schokolade | Dunkle Schokolade |
| Zutaten | Nährwerte |
| Kakaobohnen (Kakaobutter, Kakaomasse (Kakao: 75% mindestens), Zucker. Kann Spuren von Milcheiweiß und Ölsamen enthalten. Kühl und trocken lagern. Optimal zwischen 16 – 18 °C. Zimmertemperatur eignet sich besser als der Kühlschrank, da Schokolade Gerüche und Feuchtigkeit aufnimmt. Ingredients: cocoa beans (cocoa min. 75%), Sugar. May contain traces of milk and nuts. Store in a cool and dry place below 18°C. | durchschnittliche Nährwerte in 100 g / Nutritional Information per 100g Brennwert/ energy 2444 kJ/ 584 kcal, Fett/ fat 46,9 g, davon gesättigte Fettsäuren/ thereof saturated fat 28,2 g, Kohlenhydrate/ Carbohydrate 25,10 g, davon Zucker / thereof sugar 21,6 g, Eiweiß / protein 8,1 g, Salz / sodium < 1 g. Glutenfrei/ gluten-free |
| *Alle Angaben sind nach Nährwerttabellen berechnet und unterliegen natürlichen Schwankungen!* | |
| *All information is calculated according to nutritional tables and is subject to natural fluctuations!* |
