Unsere handgemachte weiße Schokolade kennt keine Kompromisse. Sie kommt pur und ohne Schnickschnack daher. Wir verwenden nur Kakaobutter und keine Kakaomasse. Weiße Schokolade schmeckt so cremig zart durch die Karamelisierung von Milch und Zucker. Da sie sonst nur Kakaobutter enthält, ist sie idealer Geschmackstäger.
Weiße Schokolade ist eine echte Kosmopolitin unter den Schokoladen. Deshalb hat sie zum Beispiel sowohl in der Schweiz als auch in Japan verschiedene Bedeutungen. In der Schweiz wird sie seit den 1930er Jahren kommerziell produziert und auch als Masse Yvoire bezeichnet. In Japan verschenkt man sie häufig zum White Day am 14. März. An diesem Tag können sich Männer für die erhaltenen Geschenke am Valentinstag bedanken.
Kakaoanteil 28%.
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