Oko Caribe 70% dunkle Schokolade

5,95 €

74,38 € / kg

inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten

Dunkle Kirsche, Honig und geröstete Erdnüsse machen diesen einzigartigen Kakao aus der Provinz Duarte in der Dominikanischen Republik zu einem großartigen Geschmackserlebnis. Kakaoanteil 70%. From Bean to Bar.

glutenfrei
laktosefrei
ohne Nuss
vegan

7 vorrätig

Das Kollektiv Oko Caribe

Oko Caribe ist ein Kollektiv von rund 165 Bauern, die jeweils mehrere Hektar Land für den Kakaoanbau besitzen. Eingebettet in der kakaoreichen Provinz Duarte in der Dominikanischen Republik unterstützt Oko-Caribe die Kakaoanbauern aus der Umgebung durch technische Ausbildung, Bio-Zertifizierung und finanziell. Die feuchten Bohnen werden dabei von den Farmen gesammelt und zentral fermentiert und getrocknet, um einen einzigartigen Kakao mit gleichbleibend hohem Qualitätsanspruch zu produzieren.

Ein großartiges Geschmackserlebnis

Dunkle Kirsche, Honig und geröstete Erdnuss machen diesen einzigartigen Kakao aus der Provinz Duarte in der Dominikanischen Republik zu einem großartigen Geschmackserlebnis.

Crafting Markets als Handelspartner

So beschreibt sich Crafting Markets: Hervorragende Qualität – Die von uns ausgewählten Erzeuger gehören zu den besten der Welt. Eine sorgfältige Herangehensweise an Anbau und Nachernte bringt die reinsten, delikatesten und einzigartigsten Aromen hervor. Wir legen großen Wert auf die hohen Standards unserer Erzeuger, da wir glauben, dass dies der einzige Weg zu einer langfristig nachhaltigen Lieferkette ist und ihnen so einen viel höheren Preis zahlen können.

Hier geht es zu unserem Magazinbeitrag zu Crafting Markets

Diese Edelkakaoschokolade schmeckt nach dunkler Kirsche, Honig und gerösteten Erdnüssen. Nachhaltiger Kakaoanbau, der die Biodiversität vor Ort unterstützt. From Bean to Bar.

Die Kakao Tradition in der Dominikanischen Republik datiert auf das späte sechzehnte Jahrhundert. 85% der Plantagen des Landes bestehen aus qualitativ hochwertigem genetischem Material – Criollos aus Venezuela, Trinitarios und Nacional del Ecuador. Oko Caribe ist ein Kollektiv von rund 165 Bauern, die jeweils mehrere Hektar Land für den Kakaoanbau besitzen. Eingebettet in der kakaoreichen Provinz Duarte in der Dominikanischen Republik unterstützt Oko Caribe seit 50 Jahren die Kakaoanbauern aus der Umgebung durch technische Ausbildung, Bio-Zertifizierung und finanziell. Die feuchten Bohnen werden dabei von den Farmen gesammelt und zentral fermentiert und getrocknet, um einen einzigartigen Kakao mit gleichbleibend hohem Qualitätsanspruch zu produzieren.

Gewicht	105 kg
Größe	13 × 12 × 0,8 cm
Marke	Pott au Chocolat
Eigenschaften	glutenfrei, ohne Ei, ohne Lecithin, vegan
MHD	6 Monate
Lieferzeit	sofort versandfertig, Deutschland 1-3 Tage / EU 7-10 Tage
Lagerung	Kühl und trocken lagern. Optimal zwischen 16 – 18 °C. Zimmertemperatur eignet sich besser als der Kühlschrank, da Schokolade Gerüche und Feuchtigkeit aufnimmt. Store in a cool and dry place below 18°C.
Art	Pure Schokolade
Schokolade	Dunkle Schokolade

Nährwerte

durchschnittliche Nährwerte in 100 g/nutritional information per 100 g: Energie/energy 557,0 kcal, Fett/fat 41,4 g, davon gesättigte Fettsäuren/thereof saturated fat 24,8 g, Kohlenhydrate/carbohydrates 30,5 g, davon Zucker/thereof sugar 26,5 g, Eiweiß/protein 8,2 g, Salz/sodium < 1,0 g

Glutenfrei/gluten-free

*Alle Angaben sind nach Nährwerttabellen berechnet und unterliegen natürlichen Schwankungen!*

*All information is calculated according to nutritional tables and is subject to natural fluctuations!*