Was ist vegane Schokolade?
Vegane Schokolade ist Schokolade, die vollständig ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt wird. Das bedeutet konkret: Keine Milch, keine Sahne und keine Butter – stattdessen rein pflanzliche Zutaten. Damit ist vegane Schokolade nicht nur tierfreundlich, sondern auch von Natur aus laktosefrei und eignet sich für Menschen mit Laktoseintoleranz oder Milchallergie ebenso wie für alle, die bewusst auf tierische Produkte verzichten.
Die Grundlage bilden Kakaomasse und Kakaobutter, beide rein pflanzliche Bestandteile, die aus der Kakaobohne gewonnen werden. Auch Zucker ist grundsätzlich vegan, sofern bei der Herstellung keine tierischen Hilfsstoffe verwendet wurden.
Für unsere veganen Schokoladentafeln setzen wir auf Mandelprotein in Pulverform – eine pflanzliche Zutat, die für eine ausgewogene, fein abgestimmte Textur sorgt. In unseren veganen Pralinen sorgen Sojasahne und pflanzliche Margarine für die gewünschte Cremigkeit in den Füllungen.
So entsteht vegane Schokolade, die geschmacklich überzeugt – ohne tierische Inhaltsstoffe, aber mit vollem Aroma und fein abgestimmter Textur.
Vegane Schokolade in echter Bean-to-Bar-Qualität
Die vegane Schokolade von Pott au Chocolat entsteht vom Ursprung bis zum fertigen Produkt in echter Handarbeit – direkt in unserer Manufaktur in Dortmund. Wir arbeiten nach dem Bean-to-Bar-Prinzip: Das bedeutet, wir verarbeiten die Kakaobohnen selbst – vom Rösten über das Mahlen und Conchieren bis zur fertigen Tafel oder Praline. Auf den Einsatz fertiger Schokoladenmasse verzichten wir vollständig.
Unsere Kakaobohnen stammen aus direktem Handel (Direct Trade) mit kleinen Kooperativen rund um den Äquator. Viele der verwendeten Kakaos werden nach ökologischen Standards angebaut und sind bio-zertifiziert. Auch wenn wir unsere Produkte nicht als Bio-Schokolade auszeichnen, legen wir größten Wert auf Nachhaltigkeit, faire Bedingungen und transparente Herkunft.
Durch die Kombination aus nachhaltigen Rohstoffen, handwerklicher Verarbeitung und vollem Verzicht auf industrielle Massenproduktion entstehen vegane Schokoladenprodukte, die nicht nur ethisch überzeugen, sondern auch geschmacklich. Dabei stehen Qualität, Transparenz und Sorgfalt bei jeder einzelnen Tafel im Mittelpunkt.
Unsere veganen Highlights im Detail
Vegane Schokoladentafeln
Unsere dunklen Tafeln enthalten keine tierischen Bestandteile und sind damit von Natur aus vegan und laktosefrei.
Minimalistisch und intensiv – sie bestehen ausschließlich aus Kakaomasse und Kakaobutter, ganz ohne zusätzlichen Zucker.
- ‘Ohne Milch-Schokolade’ mit Mandelprotein
Die vegane Alternative zur klassischen Milchschokolade überzeugt mit ihrer cremigen Textur und einem leicht nussigen Geschmack – ganz ohne tierische Zutaten.
Vegane Pralinen
Unsere veganen Pralinenfüllungen reichen von Haselnuss, Nougat, Marzipan und Kaffee bis hin zu fruchtigen Komponenten wie Kirsche und Passionsfrucht – ergänzt durch besondere Sorten wie Schokomousse, Matcha, Tonka, Chili oder Krustenbrände in dunkler Schokoladenhülle.
- Individuelle Geschenkboxen
Unsere dekorativen veganen Pralinenboxen eignen sich hervorragend zum Verschenken oder selbst Genießen. Jede Sorte wird in liebevoller Handarbeit gefertigt. Je nach Wunsch kannst du zwischen verschiedenen Größen wählen.
- Ohne Palmöl, mit natürlichen Aromen
Wir verzichten konsequent auf Palmöl und verwenden ausschließlich hochwertige Zutaten. Einige Sorten enthalten Alkohol.
Weitere vegane Highlights
Besonders beliebt: unsere gerösteten Haselnüsse in dunkler Schokolade sind ein echter Klassiker – perfekt zum Snacken oder Verschenken.
- Geröstete Kakaobohnen in Schokolade
Für alle, die es intensiv mögen: Unsere schokolierten Kakaobohnen aus Tansania (Kokoa Kamili) wurden 2024 mit Gold bei den International Chocolate Awards ausgezeichnet.
Ob purer Schoko-Aufstrich, nussig mit 50 % Haselnuss oder cremiger Pistazien-Aufstrich – alle Sorten sind vegan und vielseitig einsetzbar. Für herzhafte Genussmomente empfehlen wir unsere Chili-Schoko-Mole: eine mexikanische Sauce auf Schokoladenbasis, ideal zu Gegrilltem, Gemüse oder – abgewandelt – als pikanter Aufstrich auf Kräckern.
Warum vegane Schokolade eine bewusste Wahl ist
Vegane Schokolade steht für mehr als nur eine alternative Süßigkeit. Sie ist Ausdruck eines Lebensstils, bei dem Tierwohl, Umweltverträglichkeit und gesundheitliche Aspekte im Mittelpunkt stehen.
Immer mehr Menschen entscheiden sich aus ethischen, ökologischen oder gesundheitlichen Gründen für eine pflanzliche Ernährung – darunter auch viele, die an Laktoseintoleranz oder Milchallergien leiden. Für sie bietet vegane Schokolade eine willkommene Möglichkeit, bewusst zu naschen – ohne Kompromisse bei der Verträglichkeit oder Qualität.
Dabei steht Genuss nach wie vor im Mittelpunkt: Dank sorgfältig entwickelter Rezepturen, ausgewählter pflanzlicher Zutaten und handwerklicher Herstellung schmeckt vegane Schokolade heute genauso vollmundig, cremig und fein wie konventionelle Sorten. Die Produkte von Pott au Chocolat zeigen, dass pflanzlicher Genuss keinen Verzicht bedeutet – sondern neue, spannende Geschmackserlebnisse eröffnet.
Nachhaltig genießen – bewusst einkaufen
Schokolade ist ein Genussmittel – und Genuss braucht Verantwortung. Wer sich für vegane Schokolade von Pott au Chocolat entscheidet, trifft eine bewusste Wahl für Qualität, Transparenz und einen respektvollen Umgang mit Mensch und Natur.
Mit jeder Tafel oder Praline unterstützt du eine Form des Genusses, die auf industrielle Massenproduktion verzichtet und stattdessen auf nachhaltige Rohstoffe, faire Handelsstrukturen und handwerkliche Herstellung setzt.
Uns ist wichtig, dass du weißt, woher unsere Zutaten stammen und unter welchen Bedingungen sie verarbeitet werden. Denn bewusster Konsum beginnt mit ehrlicher Information – und mit der Entscheidung, auch beim Schokolade-Naschen Verantwortung zu übernehmen.
So wird aus einem Stück Schokolade mehr als nur ein süßer Moment: ein Beitrag zu faireren Bedingungen, zum Schutz natürlicher Ressourcen und zu einem achtsamen Lebensstil, den man mit gutem Gewissen genießen kann.
Vegane Schokolade online bestellen
Im Online-Shop von Pott au Chocolat findest du eine große Auswahl an veganen Schokoladenspezialitäten – von dunklen Tafeln mit hohem Kakaoanteil über cremige „Ohne Milch“-Varianten bis hin zu edlen Pralinen und schokolierten Nüssen. Alle Produkte entstehen in unserer Manufaktur mit viel Handarbeit und Liebe zum Detail.
Wir verpacken deine Bestellung sorgfältig und versenden zuverlässig – damit alles sicher und ansprechend bei dir ankommt. Egal ob für dich selbst oder als Geschenk aus Schokolade: Unsere veganen Kreationen vereinen feinen Geschmack mit einem guten Gefühl beim Genießen.
Natürlich kannst du unsere veganen Sorten auch direkt in unseren Filialen in Dortmund entdecken und probieren – genauso wie unsere klassischen Pralinen, Macarons und viele weitere handgemachte Spezialitäten.
FAQ zur veganen Schokolade
Ist dunkle Schokolade immer vegan?
Die dunkle Schokolade von Pott au Chocolat ist immer vegan – sie enthält keine Milchbestandteile und wird ausschließlich mit pflanzlichen Zutaten hergestellt. Bei anderen Herstellern lohnt sich trotzdem ein genauer Blick auf die Zutatenliste: In seltenen Fällen kann auch dunkle Schokolade Milchpulver oder andere tierische Zusätze enthalten. Ein veganes Siegel oder eine klare Kennzeichnung gibt hier Sicherheit.
Woraus besteht vegane Milchschokolade?
Statt Kuhmilch werden pflanzliche Zutaten in Pulverform verwendet – zum Beispiel Mandel- oder Haferprotein. Diese sorgen für eine cremige Textur, ohne dass tierische Bestandteile oder Flüssigkeiten zum Einsatz kommen.
Welche Rolle spielt nachhaltiger Kakaoanbau bei veganer Schokolade?
Vegane Schokolade setzt nicht nur auf pflanzliche Zutaten, sondern auch auf ethisch vertretbare Herkunft. Bei Pott au Chocolat stammt der Edelkakao aus direktem Handel mit Kooperativen, unter fairen Bedingungen und ohne Kinderarbeit.
Ist vegane Schokolade gesund?
Dunkler Kakao enthält viele Antioxidantien und Flavonoide – er gilt als echtes Superfood. Trotzdem enthält auch vegane Schokolade Fett und Zucker. Wie bei allem gilt: bewusst genießen.
