Vegane Schokolade ist lecker und im Trend - Große vegane Auswahl aus nachhaltigem Edel-Kakao online kaufen
Wir lieben gutes Essen und hochwertige Lebensmittel. Kakao aus nachhaltigem Anbau & beste pflanzliche Rohstoffe sind das Geheimnis guter Schokolade und Pralinen aus 100% Edelkakao.
Vegan ist mehr als nur ein Trend. Vegan bedeutet auf das Tierwohl und die Umwelt zu achten. Wir bei Pott au Chocolat stellen in unserer Schokoladenmanufaktur nicht nur leckere vegane Schokolade, sondern auch vegane Pralinen, schokolierte Nüsse und verschiedene Aufstriche vegan her. Unsere Produkte enthalten oft süße und salzige Komponenten, auch in Kombination mit hohem Kakaogehalt, was zu kleinen Geschmacksexplosionen führt.
Beste Vegane Schokolade und Pralinen für nachhaltigen Schoko-Genuss
Vegan heißt: Das jeweilige Produkt darf keinerlei tierische Bestandteile enthalten, damit ist es auch von Natur aus laktosefrei. Für Schokolade, die vegan hergestellt wird, bedeutet das: Kakaobutter, Kakaomasse (aus den Bohnen des Kakaobaums) und Zucker sind von Haus aus vegan. Sahne und Butter aus Kuhmilch, die ebenfalls oft enthalten sind, werden durch alternative Milchprodukte ersetzt, wie zum Beispiel mit Mandelmilch oder Reisdrink. Wir von Pott au Chocolat haben sehr gute Erfahrungen mit Soja Sahne gemacht. Denn vegane Pralinen und Schokolade sollen mindestens genauso gut schmecken wie konventionelle Produkte. Unsere veganen Pralinen bestehen den Geschmackstest - überzeugt euch selbst! Einige unserer veganen Pralinen sind die Favoriten vieler Kundinnen und Kunden, wie zum Beispiel Nougat Kakaosplitter oder Kirsche.
Unser veganes Pralinen Sortiment mit Mandeln, Haselnuss oder Frucht
Vegane Pralinen - eine leckere Alternative ohne tierische Produkte
Der exquisite Geschmack unserer Pralinen basiert auch auf unseren Zutaten, zum Beispiel Haselnuss, Nougat, Marzipan, Fruchtpürees, Gewürze und natürlichen Aromen, teilweise enthalten unsere Pralinen Alkohol und/oder Nüsse. Bei allen Bestandteilen achten wir auf die veganen Anforderungen, wir verwenden generell kein Palmöl für unsere Produkte. Unsere Rezepte sind ausgewogen und werden ausgiebig getestet, sodass wir euch cremige, feine und köstliche vegane Pralinen verkaufen können.
Verschenken oder selbst probieren - unsere exklusive, vegane Pralinenauswahl in der edlen Geschenkbox
Aktuell finden sich 16 Pralinen in verschiedenen Geschmacksrichtungen unserer veganen Auswahl - hübsch verpackt in einer dekorativen Geschenkbox. Wir versprechen nicht zu viel, wenn wir sagen: lasst euch von dem Geschmack überraschen oder: überrascht andere als Geschenk oder kleine Überraschung! Unsere Chocolatiers werden das Angebot sehr wahrscheinlich erweitern, denn wir sind überzeugt, dass die vegane Lebensweise und die Nachfrage nach köstlichen veganen Produkten ohne tierische Zutaten immer weiter steigen wird.
Vegane Schokoladen-Produkte aus Dortmund
Bean To Bar Produktion in unserer Schokoladen-Manufaktur
Unsere Schokolade produzieren wir Bean To Bar - das heißt wir verarbeiten Kakaobohnen selbst und kaufen keine fertige Schokoladenmasse, sondern erstellen unsere eigene Schokolade in einem Verfahren, das aus mehreren komplexen Schritten besteht. Wir verwenden dafür ausschließlich hochwertigen Edelkakao, der viel besser und komplexer schmeckt und deutlich nachhaltiger ist als herkömmlicher 'Konsumkakao'. Viele der Kakao Sorten, die wir aus verschiedenen Regionen rund um den Äquator beziehen, sind Bio zertrifiziert und stammen von kleinen Kooperativen, garantiert ohne Kinderarbeit und mit fairer Bezahlung.
Dunkle Schokolade ab einem Kakaoanteil von 70% ist bei uns vegan und laktosefrei
Wann ist Schokolade vegan? Unsere dunklen Schokoladen-Tafeln mit hohem Kakaoanteil von 70 Prozent und mehr (von vielen übrigens als Zartbitterschokolade bezeichnet - aber keine Sorge, sie sind nicht bitter! :-) ) sind automatisch vegan, weil sie generell keine tierischen Inhaltsstoffe enthalten. Ein hoher Kakaoanteil bedeutet allerdings nicht bei allen Herstellern, dass die Produkte immer vegan sind und kein Milchpulver enthalten ist. Daher empfehlen wir beim Kauf immer auf vegane Zeichen, Angaben und die Zutatenliste zu achten.
Gut zu wissen: unsere Tafeln mit 100% Kakaoanteil bestehen aus nur zwei Zutaten: Kakaomasse und Kakaobutter - und kommen damit ohne zusätzlichen Zuckerzusatz aus - sind also rein pflanzlich.
Alternativen für Milchschokolade
Unsere Standard Milchschokolade enthält Laktose, allerdings haben wir zwei vegane Tafeln entwickelt, die wir ' Ohne Milch-Schokolade ' nennen.
Die Tafeln mit verschieden hohem Kakaoanteil enthalten Mandel Proteine und sind wunderbar cremig, schmecken leicht nussig und sind eine tolle vegane Alternative zur herkömmlichen Milchschokolade.
Wie wird vegane Schokolade hergestellt?
Die Herstellung von veganer Schokolade unterscheidet sich nur geringfügig von der herkömmlicher Schokolade. Der Hauptunterschied liegt in den verwendeten Zutaten. Zunächst werden die Kakaobohnen geröstet und zu Kakaomasse verarbeitet. Diese wird dann mit Kakaobutter und pflanzlichen Milchalternativen vermischt.
Die Mischung wird anschließend erhitzt und gerührt, bis sie eine glatte Konsistenz erreicht. Danach wird die Schokolade in Formen gegossen und abgekühlt. Der gesamte Prozess erfordert viel Sorgfalt und Liebe zum Detail, um sicherzustellen, dass die Schokolade cremig und köstlich wird.
Kauf veganer Schokolade - nur ein Trend? Genuss ohne Kompromisse
Die Entscheidung für ihre vegane Ernährung wird bei den meisten Veganerinnen und Veganern nicht danach getroffen, wie vegane Produkte schmecken, sondern beruht vor allem auf dem Wunsch ein besseres Leben für die Tiere zu ermöglichen. Ein weiterer Grund ist die Gesundheit. Vegane Schokolade enthält oft weniger raffinierten Zucker und keine tierischen Fette, was sie zu einer gesünderen Wahl macht. Zudem kann sie für Menschen mit Laktoseintoleranz oder Milchallergien eine willkommene Alternative sein.
Natürlich wollen sie ebenso, wie alle anderen Menschen, Produkte, die gut schmecken und nicht auf tollen Geschmack verzichten, nur weil sie vegan leben. Mittlerweile sind vegane Produkte aber so gut ausgereift, dass man teilweise gar keinen Unterschied mehr schmeckt. Auch wir bemühen uns viele Rezepte vegan zu erstellen und sind überzeugt, dass unsere pflanzlichen Produkte ebenso gut sind, wie unsere nicht veganen Produkte. Wir haben viele Fans unserer veganen Schokolade (und viele wissen gar nicht, dass einige ihrer liebsten Produkte überhaupt vegan sind)!
Wir möchten dazu aufrufen beim Kauf von Schokolade darauf zu achten, dass du bewusst kaufst und echtes Interesse daran zeigst, woher die Kakaobohnen kommen. Die Anbau- und Lebensbedingungen der Kakaobauern unterscheiden sich je nach Herkunft des Kakaos drastisch. Wir können mit bewussten Kaufentscheidungen einen Teil zur Verbesserung dieser Bedingungen beitragen.
Schokolade naschen - bedeutet vegan gleich gesund?
Dunkle Schokolade enthält oft einen höheren Kakaoanteil, als Schokolade mit Milchprodukten.
Purer Kakao an sich ist ein echtes Superfood: er ist reich an Oxidantien und Flavonoiden und kann blutdrucksenkend und entzündungshemmend wirken. Außerdem kann er die Produktion von Endorphinen und Serotonin im Gehirn anregen - das führt zu besserer Stimmung.
Dennoch, wie bei allen Genuss-Produkten, gilt auch bei veganer Schokolade: in Maßen genießen, denn sie enthält Fette und oft auch zugesetzten Zucker.
Weitere Produkt Highlights pflanzlich / vegan
Wir haben in den letzten Jahren eine große vegane Produktvielfalt aufgebaut. Viele unserer beliebtesten Produkte sind vegan. Unsere Pralinen und Schoko-Tafeln sind absolute Klassiker. Aber kennt ihr zum Beispiel schon unsere Haselnüsse in Schokolade? Sie sind sehr beliebt, genauso wie unsere gerösteten Kakaobohnen in dunkler Schokolade. Sie wurden sogar von den International Chocolate Awards 2024 ausgezeichnet: wir haben Gold gewonnen!
Wir können auch unsere Schoko-Aufstriche empfehlen - Haselnuss-Schokolade, reiner Schokoladen-Aufstrich, Feigen-Schoko-Chutney oder wenn es etwas scharf sein darf: unsere Chili-Schoko-Mole.
Schokolade vegan - online kaufen
Bei uns bekommt ihr vegane Schokoladensorten online oder in unseren beiden Filialen in Dortmund. In unserem Online Shop findet ihr viel Veganes. Wir bieten Pralinen, Tafelschokolade, Schokoladen-Aufstriche, Nüsse und Früchte in Schokolade und weitere vegane Produkte an. Schokolade kaufen ist bei uns ganz unkompliziert. Wir versenden schnell und zuverlässig und verpacken so, dass die Produkte hübsch und unversehrt bei euch ankommen.
