Veganer Haselnuss-Schokoaufstrich mit über 50% Piemont-Haselnüssen – Ein unvergleichlicher Genuss aus unserer Schokoladenmanufaktur
Unser veganer Haselnuss Schoko-Aufstrich ist weit mehr als nur eine süße Creme für das Frühstücksbrot – er ist das Ergebnis hochwertigster Zutaten und sorgfältiger Handwerkskunst. Mit über 50% Haselnussanteil aus der renommierten Kooperative Corilu im Piemont und einer zart hergestellten dunklen Bean-to-Bar Schokolade entsteht eine harmonische Verbindung, die in Geschmack und Qualität unvergleichlich ist. Diese Kombination hebt unseren Aufstrich deutlich von industriell hergestellten Haselnusscremes ab und sorgt für ein außergewöhnliches Genusserlebnis.
Die Piemont-Haselnüsse – Ein Zeichen für höchste Qualität
Die Haselnüsse aus dem Piemont gehören zu den besten der Welt, und die kleine Kooperative Corilu steht für Nachhaltigkeit, Qualität und Tradition im Haselnussanbau. Doch was macht diese Haselnüsse so besonders, und warum verwenden wir sie in unserem veganen Haselnuss-Schokoaufstrich?
- Die Herkunft – Piemont, die Heimat der feinsten Haselnüsse: Die Region Piemont im Nordwesten Italiens ist für ihren herausragenden Haselnussanbau bekannt. Das milde Klima und die fruchtbaren Böden bieten ideale Bedingungen für den Anbau der „Tonda Gentile delle Langhe“, einer Haselnusssorte, die für ihren besonders feinen und aromatischen Geschmack geschätzt wird. Diese Haselnüsse zeichnen sich durch ihre runde Form, ihre feste Konsistenz und ihren außergewöhnlich süßen, nussigen Geschmack aus. Sie haben einen höheren Ölgehalt als viele andere Sorten, was ihnen ihren unverwechselbaren, vollmundigen Geschmack verleiht.
- Die Kooperative Corilu – Nachhaltigkeit und Qualität: Die Haselnüsse für unseren Aufstrich stammen von der Kooperative Corilu, einer kleinen Gemeinschaft von Haselnussbauern, die sich dem nachhaltigen Anbau und der Erhaltung traditioneller landwirtschaftlicher Methoden verschrieben hat. Diese Kooperative legt großen Wert auf die Qualität ihrer Haselnüsse und verwendet keine schädlichen Chemikalien oder Pestizide. Stattdessen setzt Corilu auf ökologisch verantwortungsbewusste Anbaumethoden, die die Umwelt schonen und gleichzeitig die besten Haselnüsse liefern.
- Über 50% Haselnussanteil – Der Unterschied, der zählt: Während viele herkömmliche Haselnusscremes oft nur einen geringen Anteil an Haselnüssen enthalten, verwenden wir in unserem veganen Aufstrich mehr als 50% dieser edlen Nüsse. Dies sorgt nicht nur für einen besonders intensiven Nussgeschmack, sondern auch für eine reichhaltige, cremige Textur, die ohne den Einsatz von zusätzlichen Fetten oder künstlichen Aromen auskommt. Der hohe Haselnussanteil bedeutet auch, dass unser Aufstrich voller natürlicher Nährstoffe steckt, darunter gesunde Fette, Eiweiß und Vitamine – all das, was Haselnüsse zu einer so wertvollen Zutat macht.
Bean-to-Bar Schokolade – Handwerkskunst trifft auf puren Genuss
Die zweite Hauptkomponente unseres Haselnuss-Schokoaufstrichs ist die dunkle Bean-to-Bar Schokolade, die wir in unserer Schokoladenmanufaktur selbst herstellen. Diese Schokolade wird aus hochwertigen Kakaobohnen hergestellt, die wir sorgfältig auswählen und in einem traditionellen handwerklichen Prozess verarbeiten.
- Was bedeutet Bean-to-Bar? Bean-to-Bar bedeutet, dass wir den gesamten Herstellungsprozess der Schokolade – von der Kakaobohne bis zur fertigen Tafel – in unserer Manufaktur selbst kontrollieren. Dabei legen wir großen Wert auf die Herkunft der Bohnen und arbeiten ausschließlich mit nachhaltigen Kakaobauern zusammen, die faire Bedingungen und umweltfreundliche Anbaumethoden garantieren. Jede Bohne wird sorgfältig ausgewählt, schonend geröstet und zu feiner Schokolade verarbeitet, die ihren intensiven, aromatischen Geschmack bewahrt.
- Dunkle Schokolade – Aromatisch und vegan: Für unseren Haselnussaufstrich verwenden wir dunkle Schokolade, die sich durch ihren intensiven Kakaogeschmack und ihre natürlichen, fruchtigen Aromen auszeichnet. Im Gegensatz zu vielen industriellen Schokoladen, die oft mit Milchpulver und zusätzlichen Fetten gestreckt werden, ist unsere Schokolade rein pflanzlich und somit vollkommen vegan. Durch den hohen Kakaoanteil bekommt der Aufstrich eine tiefe, reichhaltige Schokoladennote, die perfekt mit dem nussigen Geschmack der Piemont-Haselnüsse harmoniert.
- Schonende Verarbeitung – Für den besten Geschmack: Unsere Schokolade wird in einem mehrstufigen Prozess hergestellt, der es uns ermöglicht, die natürlichen Aromen der Kakaobohnen voll zur Entfaltung zu bringen. Vom Rösten der Bohnen bis zum Conchieren (dem intensiven Rühren der Schokoladenmasse, um die Konsistenz zu verfeinern) achten wir darauf, jede Geschmacksnuance zu bewahren. Dieser handwerkliche Prozess hebt unsere Schokolade deutlich von industriell hergestellten Produkten ab, die oft stark verarbeitet und mit künstlichen Aromen versetzt sind.
Der Unterschied zu industriell hergestellten Haselnusscremes
Viele industrielle Haselnusscremes, die in Supermärkten erhältlich sind, enthalten nur einen geringen Anteil an Haselnüssen und sind oft stark mit Zucker, Palmöl und künstlichen Aromen versetzt. Dies führt nicht nur zu einem deutlich anderen Geschmack, sondern auch zu einem weniger natürlichen Produkt. Unser veganer Haselnuss-Schokoaufstrich setzt hingegen auf Reinheit und Qualität – und das schmeckt man bei jedem Löffel.
- Hoher Nussanteil vs. Füllstoffe: Industrielle Haselnusscremes enthalten häufig nur etwa 13% Haselnüsse, während der Rest des Produkts hauptsächlich aus Zucker und Palmöl besteht. Palmöl wird oft als billiger Fettlieferant verwendet, um die Konsistenz zu verbessern, ist jedoch umstritten, da sein Anbau zur Abholzung von Regenwäldern und zur Zerstörung wertvoller Ökosysteme führt. In unserem Aufstrich machen Haselnüsse mehr als 50% der Gesamtmasse aus – was bedeutet, dass du beim Genießen nicht nur Zucker und Fett isst, sondern den vollen, natürlichen Geschmack hochwertiger Haselnüsse.
- Gesunde Fette vs. Palmöl: Haselnüsse sind von Natur aus reich an gesunden ungesättigten Fettsäuren, die gut für das Herz-Kreislauf-System sind. Diese wertvollen Fette verleihen unserem Aufstrich seine cremige Textur und machen ihn gleichzeitig zu einer gesunden Alternative zu den palmölhaltigen Aufstrichen, die du vielleicht aus dem Supermarkt kennst. Der Einsatz von Palmöl in vielen industriellen Produkten steht häufig in der Kritik, da es nicht nur weniger gesunde Fette enthält, sondern auch negative Auswirkungen auf die Umwelt hat. Unser Aufstrich verzichtet gänzlich auf Palmöl und setzt stattdessen auf die natürliche Cremigkeit der Haselnüsse.
- Natürlicher Geschmack vs. künstliche Zusätze: Viele industrielle Haselnusscremes setzen auf künstliche Aromen, um den Geschmack zu verstärken und einen intensiveren “Nussgeschmack” vorzutäuschen. In unserem Aufstrich kommen keine künstlichen Aromen oder Zusatzstoffe zum Einsatz – der reine Geschmack der Piemont-Haselnüsse spricht für sich. Die Kombination mit der dunklen Schokolade sorgt für ein reiches, intensives Aroma, das mit industriellen Produkten nicht vergleichbar ist.
- Weniger Zucker – Mehr Geschmack: Industriell hergestellte Aufstriche enthalten oft große Mengen Zucker, um den Geschmack zu verstärken und die Haltbarkeit zu verlängern. Dies führt jedoch dazu, dass der natürliche Geschmack der Haselnüsse und der Schokolade überdeckt wird. Unser Haselnuss-Schokoaufstrich ist bewusst weniger süß, um den natürlichen Aromen der hochwertigen Zutaten Raum zu geben. Die Süße ist dezent, sodass der reine Nussgeschmack und die Aromen der dunklen Schokolade im Vordergrund stehen.
Ein vielseitiger Aufstrich – Für jede Gelegenheit
Unser veganer Haselnuss-Schokoaufstrich ist nicht nur ein wunderbarer Genuss auf Brot oder Toast, sondern auch vielseitig in der Küche einsetzbar. Ob als Zutat in Desserts, zum Backen oder einfach pur gelöffelt – die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt.
- Zum Frühstück: Auf einem frischen Brot oder Brötchen entfaltet der Aufstrich seine volle Geschmacksintensität. Die cremige Konsistenz und der reiche Geschmack machen jedes Frühstück zu einem besonderen Genussmoment.
- In Desserts und Gebäck: Der Aufstrich eignet sich hervorragend als Füllung für Croissants, Torten oder Muffins. Auch in Kombination mit frischen Früchten, als Topping für Pancakes oder als Zutat in cremigen Desserts macht er eine ausgezeichnete Figur.
- Pur als Snack: Wer zwischendurch Lust auf etwas Süßes hat, kann den Aufstrich auch direkt aus dem Glas genießen. Der intensive Nuss- und Schokoladengeschmack ist pur ein wahrer Genuss und macht jede Nascherei zu einem besonderen Erlebnis.
