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Basierend auf 232 Rezensionen
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Preisgekrönte Schokolade
Schneller Versand

Unsere Schoko-Reise rund um den Äquator ist das perfekte Geschenk für alle Schokoladenliebhaber und Genussmenschen, die sich für die Vielfalt und den Ursprung ihrer Lieblingsschokolade interessieren. Mit 54 Täfelchen aus 9 verschiedenen Schokoladensorten aus 8 Anbauregionen rund um den Äquator ist sie eine Einladung, die Welt des Kakaos zu erkunden und die feinsten Aromen zu entdecken.

Zutaten:
Dunkle Schokolade: Kakaobohnen, Zucker.

Milchschokolade: Kakaobohnen, Zucker, MILCHpulver, Sonnenblumenlecithin als Emulgator. Enthält Farbstoffe. Kann Spuren von Ölsamen enthalten.

Ingredients:
Dark chocolate: cocoa beans, sugar.

Milk chocolate: cocoa beans, sugar, MILK POWDER, emulsifier: sunflower lecithin. Contains dyes. May contain traces of oilseeds.

Kühl und trocken lagern (16-18 °C).

Nährwert per 100g / Nutritional value per 100g
Brennwert / Energy2418kJ / 578 kcal
Fett / Fat42g
davon Gesättigte Fettsäuren / thereof saturated fat26g
Kohlenhydrate / Carbohydrate43g
davon Zucker/ thereof sugars39g
Eiweiß / Protein6g
Salz / Sodium<1,0g

Versand

Gesamtgewicht inkl. Verpackung:

Schoko-Reise

Noten von süßen Gewürzen, Zitronengras, Sesam und Süßholz

Lieblingssorte von Lisa, Johannes und 33 weiteren Personen

Zitronengras, Sesam und Süßholz

Businchari Kakao vom indigenen Stamm der Arhuaco in Kolumbien

Bean to Bar: Eigene Produktion von der Kakaobohne bis zur fertigen Schokolade

Preisgekrönte Schokoladenkreation

27,99

(233,25 / 1 kg)

30 vorrätig

2-3 Werktage

Direkt gehandelter Edelkakao

Handarbeit aus unserer Manufaktur

Sinnlicher
Schokoladen-Genuss

Auch lecker!

Entdecke 9 Schokoladen rund um den Äquator

Schoko-Reise rund um den Äquator – Entdecke die Welt des Kakaos

Begib dich mit uns auf eine außergewöhnliche Entdeckungsreise rund um den Äquator, die den reinen und unverfälschten Geschmack von Kakao zelebriert. Mit unserer Schoko-Reise rund um den Äquator laden wir dich ein, die faszinierende Welt des Kakaos in seiner ganzen Vielfalt zu erkunden – von den tropischen Regenwäldern Südamerikas bis hin zu den heißen Küsten Ostafrikas und den geheimnisvollen Inseln Indonesiens.

Diese exklusive Box enthält 54 hauchdünne Schokoladentäfelchen, die aus 9 verschiedenen Sorten Schokolade hergestellt wurden, welche wiederum aus den Kakaobohnen von 8 einzigartigen Anbauregionen rund um den Äquator stammen. Jede Region erzählt ihre eigene Geschichte durch die charakteristischen Aromen der dort wachsenden Kakaobohnen. Begleitet wird deine Reise von einem informativen Heft voller spannender Hintergrundinformationen, das dich tiefer in die Welt des Kakaos eintauchen lässt und den Genuss zu einem echten Erlebnis macht.

Schoko Reise Probiertafeln

1. Die Reise beginnt in Südamerika – Ursprung des Kakaos

Unsere Reise startet in den dichten Regenwäldern Südamerikas, der Heimat der ursprünglichen Kakaopflanze. Hier finden wir den zarten und hochwertigen Criollo-Kakao, der für seine feinen Aromen und seine leichte Säure bekannt ist.

  • Kolumbien: In Kolumbien gedeiht eine der edelsten Kakaosorten der Welt – der Trinitario. Diese Bohne bietet eine perfekte Balance zwischen Bitterkeit und Süße, die sich in jedem Bissen entfaltet. Hier erlebst du eine Schokolade, die vielschichtig ist, mit Noten von roten Früchten und einem Hauch von Trockenobst.
  • Ecuador: Weiter führt die Reise nach Ecuador, dem Land des Arriba-Nacional-Kakaos, der für seine unvergleichliche Nussigkeit und seine intensive Schokoladenkraft bekannt ist. Die Arriba-Kakaobohnen werden traditionell in kleinen Plantagen angebaut und sorgfältig verarbeitet, um den charakteristischen Geschmack zu bewahren. In dieser Schokolade vereinen sich leichte Anklänge von Blüten und Nüssen zu einem runden, befriedigenden Erlebnis.
  • Peru: Die Reise geht zurück zu den Wurzeln des Kakaos – nach Peru. Hier wachsen alte Kakaosorten, die schon von den Ureinwohnern genutzt wurden. Die peruanischen Kakaobohnen zeichnen sich durch ihre fruchtigen, leicht säuerlichen Noten aus, die von einer milden Süße abgerundet werden. In dieser Schokolade trifft der Geschmack der Tropen auf eine dezente Würze und eine frische Fruchtigkeit, die die Sinne verführt.
  • Venezuela: Auch Venezuela ist ein Land mit einer langen Kakaotradition. Hier findest du den einzigartigen Porcelana-Kakao, der weltweit für seine helle, fast transparente Bohne und seine unglaublich feine Aromatik geschätzt wird. Der Geschmack der Schokolade aus Venezuela ist weich, mit Anklängen von Honig, Nüssen und leichtem Karamell. Es ist ein feiner Genuss, der sich durch seine subtile Eleganz auszeichnet.
Schoko-Reise
Kakaoanbau in Tansania

2. Afrika – Kräftig, erdig und manchmal fruchtig

Die Schoko-Reise führt dich weiter nach Ostafrika, wo das heiße Klima und die fruchtbaren Böden besonders kräftige und robuste Kakaobohnen hervorbringen. Hier wachsen vor allem Forastero- und Trinitario-Kakaobohnen, die Schokoladen mit einem intensiven, erdigen Geschmack liefern. Gleichzeitig entdecken wir in diesen Schokoladen subtile fruchtige Noten, die sich im Hintergrund entfalten.

  • Uganda: Uganda ist bekannt für seine Forastero-Kakaobohnen, die in einer warmen und feuchten Umgebung wachsen. Schokolade aus ugandischem Kakao ist besonders kraftvoll und zeichnet sich durch ein tiefes, erdiges Aroma aus, das an Waldboden und geröstete Nüsse erinnert. Die Bitterkeit ist präsent, wird jedoch durch sanfte süße und fruchtige Noten harmonisch ergänzt.
  • Tansania: Weiter östlich, in Tansania, erleben wir eine besondere Kakaosorte, die ebenfalls durch ihre kräftigen und vollmundigen Aromen besticht. Hier entwickeln die Bohnen einen leicht würzigen Geschmack, der von einer subtilen Fruchtigkeit begleitet wird. In der Schokolade verbinden sich diese Elemente zu einem vollmundigen, komplexen Genusserlebnis, das die Herzen von Liebhabern dunkler Schokolade höher schlagen lässt.

3. Asien – Die exotischen Inseln Indonesiens

Die Schoko-Reise rund um den Äquator endet auf den geheimnisvollen Inseln Indonesiens, wo würzige und rauchige Aromen die Schokoladen einzigartig machen. Die Inseln Java und Sumba sind berühmt für ihre besonderen Kakaobohnen, die in tropischem Klima unter idealen Bedingungen wachsen.

  • Java: Auf der indonesischen Insel Java reifen Kakaobohnen heran, die eine ganz besondere Note besitzen: Die Schokolade aus javanischem Kakao ist bekannt für ihre leicht rauchigen Aromen, die durch den Fermentations- und Trocknungsprozess der Bohnen entstehen. Diese rauchige Komponente verleiht der Schokolade eine interessante Würze, die sich hervorragend mit dem süßlichen Grundton verbindet und ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis bietet.
  • Sumba: Die Reise endet auf der Insel Sumba, wo der Kakao besonders cremig und mild ist. Hier finden wir eine Schokolade, die sich durch ihre samtige Textur und ihren weichen Geschmack auszeichnet. Die Kakaobohnen von Sumba sind ideal für alle, die es etwas milder mögen, aber dennoch den vollen Kakaogenuss erleben wollen. Die Schokolade bietet eine feine Balance zwischen leichter Süße und einer dezenten Würze, die perfekt in den tropischen Geschmackskanon passt.
Schoko-Reise
Kakaofrüchte nach der Ernte | Foto: Crafting Markets

4. Ein Heft voller Kakao-Wissen – Für Genießer und Entdecker

Zu deiner Schoko-Reise rund um den Äquator erhältst du ein liebevoll gestaltetes Heft, das dich durch die Welt des Kakaos führt. Hier erfährst du alles über die verschiedenen Kakaosorten, ihre Anbaugebiete und die besonderen Aromen, die sie auszeichnen. Wir erklären dir die Unterschiede zwischen Criollo, Trinitario und Forastero und wie die Anbauregionen und die Verarbeitung den Geschmack der Schokolade beeinflussen.

Dieses Heft ist nicht nur ein Begleiter für deine eigene Schoko-Reise, sondern auch ein wunderbarer Gesprächsanreiz für gemeinsame Verkostungen mit Freunden oder Familie. Erforscht zusammen die feinen Unterschiede zwischen den einzelnen Schokoladensorten und lasst euch von den vielfältigen Aromen überraschen.

Schoko-Reise
Aufgeschnittene Kakaofrucht

5. Genuss auf höchstem Niveau – Schokolade als Erlebnis

Unsere Schoko-Reise rund um den Äquator ist mehr als nur eine Schokoladenbox – sie ist eine Einladung, die Welt des Kakaos auf höchstem Niveau zu entdecken. Jeder Bissen ist ein Erlebnis, das dir die Aromen der Welt näherbringt und dich in ferne Länder entführt. Ob du ein erfahrener Schokoladenliebhaber bist oder einfach nur neugierig auf die Vielfalt des Kakaos – diese Reise wird dich mit Sicherheit begeistern.

Das Erlebnis wird durch die feinen, hauchdünnen Täfelchen verstärkt, die dir erlauben, die Schokolade langsam und genussvoll auf der Zunge zergehen zu lassen. So kannst du die feinen Nuancen jeder Schokolade voll auskosten und dich von den Aromen in verschiedene Ecken der Welt entführen lassen.

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