49 %-Milchschokolade mit Tonkabohnen – Exotischer Genuss für besondere Momente In unserer Bean-to-Bar Schokoladenmanufaktur verbinden wir Handwerkskunst, ausgezeichnete Zutaten und eine Passion für neue Geschmackserlebnisse. Eine dieser besonderen Kreationen ist unsere 49 %-Milchschokolade, die wir mit dem aromatischen Zauber der Tonkabohne verfeinert haben. Diese Schokoladentafel entführt dich in eine exotische Welt voller süßer und würziger Aromen, die dich bei jedem Bissen in ihren Bann zieht. Die Milchschokolade: Reichhaltig und cremig Unsere 49 %-Milchschokolade bildet die Basis dieser Kreation und zeichnet sich durch einen höheren Kakaoanteil als herkömmliche Milchschokoladen aus. Dies verleiht ihr eine tiefere Kakaonote, ohne die weiche Milde der Milch zu verlieren. Der höhere Kakaoanteil sorgt dafür, dass die Schokolade weniger süß, dafür aber umso aromatischer und komplexer ist. Durch das Bean-to-Bar-Verfahren garantieren wir, dass jede Stufe des Herstellungsprozesses sorgfältig kontrolliert und optimiert wird, um die bestmögliche Qualität zu gewährleisten. Das Ergebnis ist eine Schokolade, die reich an Aromen ist, wunderbar cremig und sanft auf der Zunge zergeht. Die Kombination aus Kakao, Zucker und Milch bietet eine perfekte Grundlage, um sich mit exotischen Gewürzen wie der Tonkabohne zu verbinden. Die Tonkabohne: Exotik pur Die Tonkabohne ist eine faszinierende Zutat, die ursprünglich aus Südamerika stammt. Ihr unverwechselbares Aroma macht sie zu einem beliebten Gewürz in der gehobenen Küche und der Parfümherstellung. Die Tonkabohne besticht durch ihren intensiven Duft, der an eine Mischung aus Vanille, Karamell und einem Hauch von Mandel erinnert. Manchmal finden sich auch leichte würzige Noten, die die Bohne besonders geheimnisvoll und einzigartig machen. Für unsere Milchschokolade mit Tonkabohne verwenden wir nur die besten Bohnen, um dir ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten. Das Aroma der Tonkabohne ist intensiv, aber nicht überwältigend, sodass sie die Süße und die cremigen Noten der Milchschokolade auf sanfte und harmonische Weise ergänzt. Ihre natürlichen Vanille- und Karamellnoten verstärken die Süße der Schokolade, während die nussigen und würzigen Aromen zusätzliche Tiefe verleihen. Geschmackserlebnis – Ein Hauch von Exotik Wenn du das erste Stück dieser Schokolade probierst, wirst du sofort die samtige Süße der Milchschokolade spüren. Kurz darauf entfaltet sich das exotische Aroma der Tonkabohne. Die Kombination von Vanille- und Karamellnoten mit dem vollmundigen Geschmack der Milchschokolade erzeugt ein luxuriöses und tiefes Aroma, das sowohl süß als auch geheimnisvoll ist. Die Tonkabohne verleiht der Schokolade eine warme, würzige Note, die lange im Mund bleibt und den Genuss intensiviert. Dieser exotische Charakter hebt die Schokolade von gewöhnlichen Milchschokoladen ab und macht jeden Bissen zu einem besonderen Erlebnis. Es ist ein Geschmack, der neugierig macht, der sich langsam entfaltet und immer neue Facetten zeigt – perfekt für Genießer, die nach einem ausgefallenen und besonderen Geschmack suchen. Tonkabohne in der Kulinarik – Vielseitigkeit entdecken Die Tonkabohne wird nicht nur wegen ihres intensiven Aromas geschätzt, sondern auch aufgrund ihrer Vielseitigkeit. In unserer Milchschokolade verleiht sie dem ohnehin cremigen und süßen Geschmack eine ganz neue Dimension. Ihr Aroma ist dem der Vanille ähnlich, jedoch deutlich komplexer und tiefer, was sie zu einer spannenden Zutat macht. Unsere 49 %-Milchschokolade mit Tonkabohne eignet sich hervorragend für den puren Genuss, kann aber auch zum Backen oder Verfeinern von Desserts verwendet werden. Verwende diese Schokolade zum Beispiel in einer Mousse au Chocolat oder in einer Creme Brulée, um diesen Klassikern eine besondere Note zu verleihen. Auch in Panna Cotta oder in einem Schokoladenfondant entfaltet die Tonkabohne ihr volles Potenzial und sorgt für ein elegantes und verführerisches Aroma. Die Tonkabohne harmoniert auch wunderbar mit fruchtigen Komponenten. Probiere diese Schokolade doch mal in Kombination mit frischen Beeren oder leicht säuerlichen Früchten wie Orangen oder Himbeeren. Das Zusammenspiel der süßen, cremigen Schokolade mit der exotischen Würze und der Fruchtigkeit ergibt ein komplexes und zugleich harmonisches Geschmackserlebnis. Ein Genuss für alle Sinne – Ein Hauch von Magie Unsere Milchschokolade mit 49 % Kakao und Tonkabohne ist für alle gedacht, die das Besondere lieben. Sie ist mehr als nur eine süße Leckerei – sie ist eine exotische Reise für die Sinne. Der zartschmelzende Charakter der Schokolade kombiniert mit den einzigartigen Noten der Tonkabohne macht jede Verkostung zu einer kleinen Auszeit vom Alltag, die dich in eine exotische Welt voller Genuss entführt. Mit dieser Schokoladentafel wollen wir dir ein Geschmackserlebnis bieten, das anders ist. Es ist eine Hommage an die Kunst der Schokoladenherstellung und die Vielfalt der Aromen, die uns die Natur bietet. Lass dich verführen von der samtigen Milchschokolade und der exotischen Würze der Tonkabohne – ein Genuss, den du so schnell nicht vergessen wirst.