Unsere handgemachten Dominosteine vereinen köstliche Aromen in perfekter Harmonie: Feinstes Marzipan trifft auf einen aromatischen, lange gereiften Honigkuchenteig und eine fruchtige Schicht aus hausgemachtem Himbeer-Johannisbeer-Gelee. Überzogen mit zartschmelzender dunkler oder Milchschokolade, sind sie ein unwiderstehlicher Genuss für die festliche Jahreszeit. Jede Schicht unserer Dominosteine wird mit größter Sorgfalt hergestellt, um ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu bieten. Verwöhne dich und deine Liebsten mit diesem edlen Gebäck, das Schokolade, Frucht und Marzipan in einer verführerischen Komposition vereint!
Handgemachte Dominosteine von Pott au Chocolat – gefüllt mit Marzipan, Lebkuchen und Frucht
Was sind eigentlich Dominosteine?
Dominosteine sind kleine Würfel, die aus verschiedenen Schichten bestehen und rundum mit Schokolade überzogen werden. Die Schichten werden meist aus braunem Lebkuchen, einem Fruchtgelee und Marzipan gefertigt. Sie schmecken zwar immer toll, sind aber vor allem in der Advents- und Weihnachtszeit besonders beliebt und in Deutschland ein absoluter Weihnachts-Klassiker und gehört genauso dazu wie Glühwein, Tee und Weihnachtsmänner.
Dominosteine bei Pott au Chocolat: Ein besonderes Winterhighlight mit feinem Marzipan und Lebkuchen
Pott au Chocolat – eine Schokoladen-Manufaktur aus Dortmund in Ruhrgebiet. Wir sind stolz auf unsere preisgekrönte Bean to Bar Schokolade, die wir mit viel Hingabe und Sorgfalt herstellen. In der kalten Jahreszeit ist bei uns, neben vielen weiteren schokoladigen Artikeln, ein ganz spezielles Highlight erhältlich: unsere köstlichen Dominosteine, die von unseren Kundinnen und Kunden das gesamte Jahr über freudig erwartet werden. Ein paar davon naschen wir auch gerne selbst – je mehr desto besser.
Die Kunst der Dominosteinherstellung – hochwertige Zutaten
Unsere Dominosteine sind das Ergebnis von sorgfältigen Handwerkskunst, viel Erfahrung und einer langen Tradition. Jeder einzelne Dominostein wird bei uns mit viel Liebe und Sorgfalt in Handarbeit produziert und durchläuft verschiedene Schritte, die ihn zu dem machen, was er ist: ein Meisterwerk der Confiseriekunst und wie wir finden: unglaublich köstlich.
Der Honigkuchenteig für die Lebkuchen Schicht
Die Grundlage und unterste Schicht unserer handgemachten Dominosteine bildet ein spezieller Honigkuchenteig aus Weizenmehl und Roggenmehl. Dieser Lebkuchenteig wird bei uns bereits im Frühjahr von uns zubereitet und gebacken und muss dann für mehrere Monate ruhen. Durch diese Lagerzeit können sich die Aromen und Gewürze optimal entfalten und sie entwickeln einen vollmundigen Geschmack. Der braune Lebkuchen ist ein essentieller Teil der Füllung und verleiht den Dominosteinen ihre charakteristische Würze und sorgt für eine angenehme und luftige Textur.
Johannisbeer-Himbeer-Gelee – fruchtig und frisch
Auf den aromatischen Honigkuchenteig folgt eine fruchtige Schicht aus selbst hergestelltem Gelee. Für diese Geleeschicht verwenden wir Himbeeren und rote Johannisbeeren und Pektin als Geliermittel. Diese hochwertigen Früchte werden sorgfältig verarbeitet, um ein Gelee zu kreieren, das durch seine natürliche Süße und intensive Fruchtigkeit überzeugt. Das Gelee bringt eine erfrischende Komponente und dezente Säure in die Dominosteine und harmoniert perfekt mit den anderen Schichten.
Marzipan: Hoher Mandelanteil, feinster Genuss
Eine weitere Besonderheit unserer Dominosteine ist die Schicht aus feinstem Marzipan. Unser Marzipan wird zu 70% aus süßen Mandeln gefertigt, was ihm, in einer Mischung mit Zucker, eine besonders samtige Textur und einen intensiven Geschmack verleiht. Diese Schicht bildet einen weichen, leicht süßen Kontrast zum würzigen Honigkuchen und dem fruchtigen Gelee.
Bei weniger hochwertigen Produkten wird gerne auch Persipan verwendet – eine Marzipan-Alternative, deren Basis Pfirsich- oder Aprikosenkerne bilden.
Der Schokoladenüberzug als perfekter Abschluss – Milch- oder Zartbitterschokolade
Im letzten Schritt der Produktion werden unsere Dominosteine mit einer Schicht aus hochwertiger Schokolade überzogen. Unsere Schokolade stellen wir selbst im Bean To Bar Verfahren her. Das heißt, dass wir Kakaobohnen bis zur fertigen Tafel in einem Verfahren, das mehreren Schritten umfasst, selbst herstellen. Wir verwenden für unsere Schokolade ausschließlich Edelkakao. Er ist besonders vielfältig , was Geschmack und Aroma angeht und nachhaltig im Anbau.
Du hast Wahl zwischen dunkler und Milchschokolade als Überzug für unsere Domino-Würfel.
Der dunkle Überzug überzeugt durch intensiven Kakaogeschmack und die ausgewogene Mischung aus süß, säuerlich und würzig. Die Milchschokolade hingegen ist cremig und mild, wodurch sie einen harmonischen Ausgleich zu den anderen Schichten bildet. Beide Alternativen schmecken toll – probier’ doch einfach selbst, welche dein Favorit ist.
Vegane Dominosteine mit dunkler Schokolade
Wir möchten, dass jeder unsere Schokoladenkreationen genießen kann. Deshalb sind unsere dunklen Dominosteine mit Zartbitterschokolade auch für Veganer geeignet, denn sie enthalten keine tierische Inhaltsstoffe und sind damit auch laktosefrei. Ohne Kompromisse beim Geschmack – versprochen!
Wenn du mehr erfahren willst, findest du zusätzliche Informationen zum Thema Nährwerte und Inhaltsstoffe in den jeweiligen Produkten.
Qualität, die überzeugt – Pott au Chocolat im Fernsehen
Unsere Dominosteine haben nicht nur uns, sondern auch schon viele andere überzeugt. In einem Geschmacksvergleich im Fernsehen mit einem großen industriellen Hersteller aus Aachen haben unsere Dominosteine klar gewonnen. Dies zeigt, dass handwerkliche Qualität und liebevolle Herstellung den Unterschied machen.
Warum sollte ich die Dominosteine von Pott au Chocolat probieren?
Nachhaltigkeit und Fairness
Unsere Schokolade wird aus Edelkakaobohnen hergestellt, die unter guten Bedingungen angebaut wird, für Mensch und Umwelt. Das heißt: Anbau in Mischkulturen, faire Bezahlung der Arbeiter für Ort, kurze Lieferketten und keine Kinderarbeit. Wir legen großen Wert auf Nachhaltigkeit und faire Arbeitsbedingungen, sowohl bei uns in der Manufaktur als auch bei unseren Kakaolieferanten. So können unsere Dominosteine mit gutem Gewissen genossen werden.
Exklusive Rezepte, jahrelang perfektioniert
Unsere Dominosteine basieren auf exklusiven Rezepten, die über Jahre hinweg perfektioniert wurden. Jede Schicht, jede Zutat und jeder Bissen sind sorgfältig aufeinander abgestimmt, um Ihnen den bestmöglichen Geschmack zu bieten – meist übertreffen sie alle Erwartungen und die reine Beschreibung wird dem Geschmack gar nicht gerecht!
Genuss für ruhige Momente als edles Geschenk
Feinste Dominosteine sind nicht nur ein Genuss für Sie selbst, sondern auch das perfekte Geschenk für Ihre Liebsten. Ob zu Weihnachten, als kleines Mitbringsel oder einfach nur so – mit unseren Dominosteinen machst du alles richtig und schenkst garantiert Freude und Genuss-Momente!
Ganz einfach online bestellen oder in unseren Filialen kaufen und weitere Produkte entdecken
Kannst du jetzt an nichts anderes mehr denken, als an unsere Dominosteine? Das verstehen wir gut! Wenn du aus Dortmund und Umgebung kommst, besuch uns gerne in einer unserer beiden Filialen. Du kannst unsere Produkte (es gibt neben Dominosteinen auch viele andere leckere Highlights auf unserer Website!) aber auch gerne ganz einfach in unserem Online-Shop bestellen. Wir versenden deine Bestellung sogfältig verpackt und zügig an deine Adresse oder eine Wunschadresse – wenn du möchtest sogar mit einem persönlichen Gruß, den wir auf einer Postkarte dem Paket beilegen.
Unsere Filialen in Dortmund
Kaiserstraße 61 44139 Dortmund
Mo-Fr. Sa So
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Hansastraße 99 44139 Dortmund
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