Dubai-Schokolade: Eine besondere Kreation aus hochwertigem Edel-Kakao
Unsere “Dubai-Schokolade” ist mehr als nur eine Süßigkeit – sie ist ein handwerkliches Meisterwerk, das die Aromen des Orients mit der Exzellenz der Schokoladenherstellung vereint. In unserer Bean-to-Bar-Manufaktur legen wir größten Wert auf Qualität, Nachhaltigkeit und die Verwendung erlesener Zutaten. Jede Tafel unserer Dubai-Schokolade erzählt eine Geschichte von erlesenen Rohstoffen, handwerklicher Verarbeitung und einer unvergleichlichen Geschmackskomposition, die Kenner und Genießer gleichermaßen begeistert.
Ob mit einer cremigen Füllung aus sizilianischen Pistazien oder aus edlen piemontesischen Haselnüssen – unsere Dubai-Schokolade ist in zwei Varianten erhältlich, die jeweils entweder in dunkle oder Milchschokolade gehüllt sind. Jede Variante bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das durch die Balance aus intensiver Schokolade, cremiger Füllung und einem Hauch orientalischer Exotik besticht.
Hochwertiger Edel-Kakao – Der Ursprung unserer Schokolade
Als Bean-to-Bar-Schokoladenmanufaktur kontrollieren wir jeden Schritt des Herstellungsprozesses selbst – von der Auswahl der Kakaobohnen bis zur fertigen Schokoladentafel. Der Kakao, den wir verwenden, stammt ausschließlich aus nachhaltigem Anbau von Kleinbauern, die mit viel Sorgfalt und Hingabe ihre Plantagen pflegen. Durch den direkten Handel mit diesen Bauern können wir sicherstellen, dass sie fair entlohnt werden und gleichzeitig auf umweltschonende Anbaumethoden achten.
Unsere Schokolade wird aus Edel-Kakao gewonnen, der sich durch seinen reichen, komplexen Geschmack und seine besondere Aromatik auszeichnet. Im Gegensatz zu herkömmlichem Massenkakao, der oft flach und eindimensional schmeckt, bringt unser Edel-Kakao eine Vielzahl von Geschmacksnuancen hervor – von fruchtigen, blumigen bis hin zu erdigen und nussigen Noten. Diese Vielfalt wird durch eine schonende Röstung und sorgfältige Verarbeitung in unserer Manufaktur bewahrt, sodass jede Tafel unserer Dubai-Schokolade ein einzigartiges Geschmackserlebnis bietet.
Die Varianten: Pistaziencreme und Haselnusscreme
Unsere Dubai-Schokolade gibt es in zwei exklusiven Füllungen, die jeweils eine Hommage an die besten Zutaten des Mittelmeerraums und des Orients sind: Pistaziencreme aus sizilianischen Pistazien und Haselnusscreme aus piemontesischen Haselnüssen. Jede dieser Füllungen hat ihren eigenen Charakter und bietet ein anderes, aber ebenso faszinierendes Geschmackserlebnis.
Pistaziencreme: Nussige Intensität aus Sizilien
Eine der Besonderheiten unserer Dubai-Schokolade ist die Füllung aus sizilianischer Pistaziencreme. Sizilien ist weltweit bekannt für seine hochwertigen Pistazien, die aufgrund der besonderen klimatischen Bedingungen der Insel einen besonders intensiven und nussigen Geschmack entwickeln. Die Pistazien für unsere Creme werden schonend geröstet und anschließend zu einer samtigen, weichen Masse verarbeitet, die die natürliche Süße und den tiefen Geschmack der Nüsse bewahrt.
Die Pistaziencreme verleiht der Dubai-Schokolade eine unvergleichliche nussige Note, die perfekt mit der dunklen oder Milchschokolade harmoniert. Während die dunkle Schokolade durch ihre kräftige, leicht bittere Note die Nussigkeit der Pistazien unterstreicht, ergänzt die Milchschokolade die Pistaziencreme durch eine zarte Süße, die den Geschmack noch weicher und runder macht.
Haselnusscreme: Edler Genuss aus dem Piemont
Die zweite Variante unserer Dubai-Schokolade bietet eine Füllung aus piemontesischen Haselnüssen, die als die besten der Welt gelten. Die Haselnüsse, die wir verwenden, stammen aus der Kooperative Corilu, die sich auf den Anbau dieser hochwertigen Nuss spezialisiert hat. Piemonteser Haselnüsse zeichnen sich durch ihren vollen, runden Geschmack und ihre feine Textur aus.
Für die Herstellung unserer Haselnusscreme werden die Nüsse schonend geröstet, um ihre Aromen vollständig zur Geltung zu bringen. Die daraus entstehende Creme ist besonders cremig und nussig, was der Schokolade einen intensiven, vollmundigen Geschmack verleiht. Diese Füllung passt sowohl hervorragend zu dunkler Schokolade, deren kräftige Kakaonoten die Haselnussaromen betonen, als auch zu Milchschokolade, die mit ihrer süßen, weichen Note eine perfekte Harmonie schafft.
Die Kombination mit Kadayif – Eine Reise in den Orient
Das Besondere an unserer Dubai-Schokolade ist nicht nur die hochwertige Füllung, sondern auch die Zugabe von Kadayif-Teigfäden, die aus der türkischen Küche stammen. Diese feinen, dünnen Fäden, auch bekannt als Engelshaar, werden in der orientalischen Küche traditionell für Süßspeisen wie Baklava verwendet. In unserer Schokolade sorgen sie für einen überraschenden, knusprigen Biss, der einen spannenden Kontrast zur cremigen Füllung bildet.
Durch die Kombination von Kadayif mit Pistazien- oder Haselnusscreme entsteht eine einzigartige Textur, die das Geschmackserlebnis noch vielfältiger macht. Der leichte Crunch der Kadayif-Fäden harmoniert perfekt mit der zart schmelzenden Schokolade und der cremigen Füllung, sodass jeder Bissen eine Reise durch verschiedene Geschmacks- und Texturwelten ist.
Dunkle oder Milchschokolade? Zwei unwiderstehliche Optionen
Unsere Dubai-Schokolade ist sowohl in einer dunklen als auch in einer Milchschokoladenvariante erhältlich, sodass jeder genau die Schokolade finden kann, die seinem Geschmack am besten entspricht. Beide Schokoladensorten werden in unserer Manufaktur sorgfältig verarbeitet und zeichnen sich durch ihre hohe Qualität und den intensiven Geschmack aus.
Dunkle Schokolade: Intensiv und Vegan
Die dunkle Variante unserer Dubai-Schokolade besteht aus 70% Edel-Kakao und ist vollständig vegan. Sie wird ohne den Einsatz tierischer Produkte hergestellt und ist somit nicht nur für Veganer geeignet, sondern auch für alle, die auf eine bewusste Ernährung achten. Der intensive, leicht bittere Geschmack der dunklen Schokolade harmoniert perfekt mit den nussigen und süßen Noten der Füllungen und bietet ein komplexes, reichhaltiges Geschmackserlebnis.
Milchschokolade: Sanft und Cremig
Wer es lieber etwas milder mag, wird die Milchschokoladenvariante unserer Dubai-Schokolade lieben. Diese Schokolade zeichnet sich durch eine zarte Süße und eine weiche, cremige Textur aus, die den Geschmack der Pistazien- oder Haselnusscreme wunderbar ergänzt. Die Milchschokolade bringt eine zusätzliche Ebene von Süße und Milde ins Spiel, die die nussigen Noten der Füllungen perfekt ausbalanciert und jedem Bissen eine samtige, luxuriöse Note verleiht.
Der Bean-to-Bar-Ansatz – Qualität und Nachhaltigkeit
Ein zentraler Bestandteil unserer Philosophie ist der Bean-to-Bar-Ansatz, der es uns ermöglicht, die höchste Qualität und Nachhaltigkeit in jeder Phase der Schokoladenherstellung zu gewährleisten. Wir wählen unsere Kakaobohnen sorgfältig aus und beziehen sie direkt von Bauern, die nach ökologischen und fairen Anbaumethoden arbeiten. Durch den direkten Handel unterstützen wir nicht nur nachhaltige Landwirtschaft, sondern auch die lokalen Gemeinschaften in den Anbaugebieten.
Die Bohnen werden in unserer Manufaktur geröstet, gemahlen und zu Schokolade verarbeitet, wobei wir den gesamten Prozess in der Hand haben. Diese vollständige Kontrolle über die Herstellung erlaubt es uns, den Geschmack und die Textur unserer Schokolade präzise zu steuern und sicherzustellen, dass jede Tafel den höchsten Standards entspricht.
Handwerkskunst und Liebe zum Detail
Jede Tafel unserer Dubai-Schokolade wird von Hand gefertigt. Wir legen großen Wert auf Sorgfalt und Präzision in jedem Schritt – von der Auswahl der besten Zutaten über die schonende Verarbeitung bis hin zur Verpackung. Dies ermöglicht es uns, sicherzustellen, dass jede Schokoladentafel ein kleines Kunstwerk ist, das sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugt.
Die handwerkliche Herstellung bringt eine besondere Note in jede Schokoladentafel, die man mit industriell gefertigten Produkten nicht vergleichen kann. Die Liebe zum Detail und die Hingabe unserer Chocolatiers sind in jeder Tafel spürbar, was die Dubai-Schokolade zu einem außergewöhnlichen Genuss macht.
Ein besonderes Geschenk für Genießer
Unsere Dubai-Schokolade ist nicht nur ein Genuss für den Alltag, sondern auch ein perfektes Geschenk für besondere Anlässe. Die außergewöhnliche Kombination aus hochwertigem Edel-Kakao, erlesenen Nüssen und exotischen Kadayif-Fäden macht sie zu einem echten Hingucker, der jeden Schokoladenliebhaber begeistert.
Die sorgfältige Verpackung unterstreicht den exklusiven Charakter der Dubai-Schokolade und macht sie zu einem idealen Präsent für besondere Momente. Ob als Mitbringsel für Freunde und Familie, als stilvolles Geschenk zu Festtagen oder einfach als kleiner Luxus für sich selbst – diese Schokolade hinterlässt garantiert einen bleibenden Eindruck.
Dubai Schokolade kaufen – online oder in unseren Filialen
Du kannst ganz einfach unsere handgemachte Dubai Schokolade online kaufen oder in eine unserer beiden Filialen in Dortmund kommen und sie vor Ort bei uns kaufen.
