Unser Schokoladenaufstrich aus Edelkakaobohnen von Sumba ist ein Hochgenuss für alle Schokoladenliebhaber. Dank des Verzichts auf Milchpulver und Palmöl ist er sowohl für Veganer als auch für Menschen mit Laktoseintoleranz eine hervorragende Wahl.
Schokoladenaufstrich aus Edelkakaobohnen von der Insel Sumba – Genuss ohne Kompromisse
In unserer Schokoladenmanufaktur legen wir großen Wert auf Qualität, Nachhaltigkeit und den besonderen Geschmack unserer Produkte. Unser neuer Schokoladenaufstrich aus Edelkakaobohnen von der indonesischen Insel Sumba ist ein perfektes Beispiel dafür. Dieser cremige, reichhaltige Aufstrich vereint die besten natürlichen Zutaten zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis – ganz ohne Milchpulver und somit ideal für Veganer und Menschen mit Laktoseintoleranz. Dank der Verwendung von hochwertigem Rapsöl ist unser Schokoladenaufstrich nicht nur vollmundig, sondern auch perfekt streichfähig, ohne dabei seine Natürlichkeit zu verlieren.
Die Kakaobohnen von Sumba – Ein besonderer Ursprung
Die Insel Sumba, gelegen im Herzen Indonesiens, ist Heimat eines der wertvollsten Naturprodukte: Edelkakao. Die einzigartigen klimatischen Bedingungen und die fruchtbaren Böden dieser tropischen Insel schaffen ideale Voraussetzungen für den Anbau von Kakaobohnen, die sich durch ihren intensiven, komplexen Geschmack auszeichnen.
Kakaoanbau auf der indonesischen Insel Sumba | Foto: Crafting Markets
Edelkakao von Sumba – Was macht ihn so besonders? Im Vergleich zu herkömmlichem Konsumkakao, der oft in Massen produziert wird, gehört der Kakao aus Sumba zur Kategorie des Edelkakaos. Dieser seltene Kakao wächst in kleinen Anbaugebieten, oft auf ökologisch bewirtschafteten Plantagen. Die Bauern, die den Kakao auf Sumba anbauen, nutzen traditionelle Anbaumethoden, die den Boden schonen und die Artenvielfalt der Region schützen. Dadurch entwickeln die Bohnen einzigartige Aromen, die von fruchtigen, nussigen bis hin zu blumigen Noten reichen.Der Kakao aus Sumba gehört zu den wertvollsten und begehrtesten Kakaosorten der Welt. Durch die speziellen Anbaubedingungen und die schonende Fermentation entfaltet der Kakao ein intensives Aroma, das sich durch feine Nuancen auszeichnet und jeden Bissen zu einem besonderen Erlebnis macht.
Nachhaltiger Anbau und faire Bedingungen: Die Kakaobohnen, die wir für unseren Schokoladenaufstrich verwenden, stammen aus nachhaltigem Anbau. Uns ist es wichtig, dass die Bauern auf Sumba fair entlohnt werden und die natürlichen Ressourcen ihrer Insel schützen. Durch den Verzicht auf schädliche Chemikalien und Monokulturen tragen die Kakaobauern dazu bei, das empfindliche Ökosystem der Insel zu bewahren und gleichzeitig Kakao von höchster Qualität zu produzieren. Wir setzen uns dafür ein, dass die Menschen, die hinter unserem Produkt stehen, unter fairen Bedingungen arbeiten und für ihre harte Arbeit angemessen entlohnt werden.
Ohne Milchpulver – Der vegane Genuss
Unser Schokoladenaufstrich wird bewusst ohne Milchpulver hergestellt, was ihn nicht nur für Veganer, sondern auch für Menschen mit Laktoseintoleranz oder Milcheiweißallergien zu einer idealen Wahl macht. Doch auch ohne Milchprodukte überzeugt der Aufstrich durch seine cremige Konsistenz und den vollen, intensiven Schokoladengeschmack.
Warum ohne Milchpulver? Viele herkömmliche Schokoladenaufstriche enthalten Milchpulver, um ihnen eine cremige Textur und einen milden Geschmack zu verleihen. In unserer Manufaktur haben wir uns jedoch bewusst dafür entschieden, auf tierische Produkte zu verzichten, um den natürlichen Geschmack des Edelkakaos von Sumba in den Vordergrund zu stellen. Durch den Verzicht auf Milchpulver wird der Geschmack des Kakaos nicht abgeschwächt, sondern bleibt unverfälscht und vollmundig. Das Ergebnis ist ein intensiver Schokoladenaufstrich, der puren Kakaogenuss bietet.
Ideal für Menschen mit Laktoseintoleranz und Milcheiweißallergien: Da unser Schokoladenaufstrich kein Milchpulver enthält, ist er bestens geeignet für Menschen mit Laktoseintoleranz oder einer Milcheiweißallergie. Viele Schokoladenprodukte sind für Menschen mit diesen Unverträglichkeiten ungeeignet, da sie oft Milchbestandteile enthalten. Unser Aufstrich bietet eine köstliche Alternative, ohne dass dabei auf den vollen Schokoladengeschmack verzichtet werden muss.
Rapsöl – Für perfekte Streichfähigkeit und gesunde Fette
Um die Streichfähigkeit unseres Schokoladenaufstrichs zu gewährleisten, verwenden wir ausschließlich hochwertiges Rapsöl. Dieses Öl hat nicht nur den Vorteil, dass es den Aufstrich cremig und streichfähig macht, sondern es liefert auch wertvolle ungesättigte Fettsäuren, die gut für den Körper sind.
Rapsöl – Eine bewusste Wahl: Rapsöl ist bekannt für seine gesundheitlichen Vorteile. Es enthält eine ausgewogene Mischung aus Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, die essenziell für eine gesunde Ernährung sind. Im Vergleich zu anderen Ölen, die in Schokoladenaufstrichen häufig verwendet werden, wie zum Beispiel Palmöl, ist Rapsöl eine umweltfreundlichere und gesündere Alternative. Palmöl steht oft in der Kritik, da sein Anbau zur Abholzung des Regenwaldes beiträgt und somit das Ökosystem bedroht. Mit der Verwendung von Rapsöl tragen wir dazu bei, den ökologischen Fußabdruck unseres Produkts zu minimieren.
Perfekte Konsistenz ohne Kompromisse: Rapsöl hat zudem den Vorteil, dass es unseren Schokoladenaufstrich geschmeidig und streichfähig macht, ohne den Geschmack zu beeinflussen. Die natürliche Konsistenz des Rapsöls sorgt dafür, dass der Aufstrich auch bei Raumtemperatur weich und leicht zu verteilen ist – perfekt für den Frühstückstoast, Pancakes oder als Zutat in Desserts. Die Verwendung von Rapsöl garantiert, dass unser Aufstrich keine künstlichen Stabilisatoren oder Emulgatoren benötigt, die oft in industriellen Produkten zu finden sind.
Geschmack, der überzeugt – Purer Schokoladengenuss
Unser Schokoladenaufstrich steht für echten, unverfälschten Schokoladengeschmack. Durch die Verwendung von Edelkakaobohnen aus Sumba und den Verzicht auf unnötige Zusätze wie Milchpulver oder künstliche Aromen bleibt der pure Geschmack des Kakaos im Vordergrund.
Der intensive Geschmack des Edelkakaos: Kakaobohnen aus Sumba zeichnen sich durch ihre reichhaltigen, vielschichtigen Aromen aus. Im Gegensatz zu herkömmlichen Schokoladenaufstrichen, die oft stark gesüßt sind und dadurch den Kakaogeschmack überdecken, kommt bei unserem Aufstrich die natürliche Fruchtigkeit und Intensität des Kakaos zur Geltung. Jede Zutat wird sorgfältig ausgewählt, um den feinen, ursprünglichen Geschmack der Bohnen zu bewahren.
Natürlich süß – Ohne unnötige Zusätze: Auch bei der Süße setzen wir auf natürliche Zutaten. Der Zuckeranteil in unserem Schokoladenaufstrich ist bewusst reduziert, um den natürlichen Geschmack des Kakaos nicht zu überlagern. Stattdessen verwenden wir nur so viel Zucker, wie nötig ist, um eine angenehme Süße zu erzielen, ohne den Schokoladencharakter zu verlieren. Dadurch entsteht ein Aufstrich, der sowohl geschmacklich ausgewogen ist, als auch bewussten Genuss ermöglicht.
Vielfältige Einsatzmöglichkeiten – Ein Genuss für jeden Tag
Unser Schokoladenaufstrich ist nicht nur pur auf Brot oder Toast ein Hochgenuss, sondern auch vielseitig in der Küche einsetzbar. Ob zum Frühstück, als Snack zwischendurch oder als Zutat in Desserts – die Einsatzmöglichkeiten sind nahezu unbegrenzt.
Für das Frühstück: Auf einem frischen Stück Brot, Brötchen oder Croissant aufgetragen, bietet unser Schokoladenaufstrich einen perfekten Start in den Tag. Die cremige Konsistenz und der intensive Kakaogeschmack machen jedes Frühstück zu einem besonderen Genussmoment.
In Desserts und Gebäck: Der Aufstrich eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Desserts oder als Füllung für Gebäck. Er kann als Zutat in Kuchen, Muffins oder Torten verwendet werden oder als Topping auf Pancakes und Waffeln. Die reiche Textur und der volle Schokoladengeschmack verleihen jedem Dessert eine besondere Note.
Als Snack zwischendurch: Wer zwischendurch Lust auf eine kleine Nascherei hat, kann den Schokoladenaufstrich auch pur genießen. Einfach ein Löffelchen naschen und den intensiven Geschmack des Edelkakaos auf der Zunge zergehen lassen.
Nachhaltigkeit und Verantwortung – Unser Engagement
In unserer Schokoladenmanufaktur legen wir großen Wert auf Nachhaltigkeit und faire Bedingungen für alle, die an der Produktion unserer Produkte beteiligt sind. Der Kakao, den wir für unseren Schokoladenaufstrich verwenden, stammt aus nachhaltigem Anbau, und wir arbeiten eng mit Kakaobauern zusammen, um sicherzustellen, dass sie fair entlohnt werden und ihre Lebensgrundlage langfristig gesichert ist.
Fairer Handel und umweltfreundliche Produktion: Wir setzen uns für faire Arbeitsbedingungen und umweltfreundliche Anbaumethoden ein. Durch unsere Partnerschaften mit den Kakaobauern auf Sumba tragen wir dazu bei, dass diese in ihren Gemeinden bessere Lebensbedingungen haben und gleichzeitig der Umweltschutz gefördert wird.
Verzicht auf Palmöl: Unsere Entscheidung, Rapsöl anstelle von Palmöl zu verwenden, ist Teil unseres Engagements für Nachhaltigkeit. Palmöl wird oft unter Bedingungen angebaut, die zur Zerstörung des Regenwaldes und zur Vertreibung von Tieren und Menschen führen. Durch den Einsatz von Rapsöl bieten wir eine umweltfreundliche und gesunde Alternative, die ebenso schmackhaft ist.
