UNSERE

PRALINEN-SEMINARE

Wollten Sie schon immer einmal wissen, wie man Pralinen herstellt? Dann sind Sie hier goldrichtig. Erlernen Sie das schokoladige Handwerk von unserem Pott au Chocolat Chef-Patissier Manfred Glatzel höchst persönlich. Wir zeigen Ihnen wie man kleine Wunder aus Schokolade zaubert. Blicken Sie hinter den Vorhang und erfahren Sie mehr über die magische Herstellung von Schokolade und Pralinen.

Wollten Sie schon immer einmal wissen, wie man Pralinen herstellt? Dann sind Sie hier goldrichtig. Erlernen Sie das schokoladige Handwerk von unserem Pott au Chocolat Chef-Patissier Manfred Glatzel höchst persönlich. Wir zeigen Ihnen wie man kleine Wunder aus Schokolade zaubert. Blicken Sie hinter den Vorhang und erfahren Sie mehr über die magische Herstellung von Schokolade und Pralinen.

Wir von Pott au Chocolat teilen gerne unser Wissen über Schokolade mit Ihnen. In unseren Seminaren erlernen Sie, wie Sie selbst sündhaft leckere Pralinen herstellen können und erfahren nebenbei noch interessante Geschichten rund um das Thema Schokolade. Vom Rohstoff bis zum fertigen Produkt – Das Seminar beinhaltet die Grundlagen der Schokoladen-Temperierung, unterschiedliche Zuckerarten, den Umgang mit Schokoladenkuvertüre und am Ende die Herstellung unterschiedlicher sowie Grundlagen des kreativen Dekorierens. Gemeinsam stellen wir drei Sorten Pralinen her, zwei Hohlkörper-Pralinen und eine Schnittpralinen-Variante, die Sie anschließend Zuhause verkosten können.

Wie stelle ich eine Ganache her?

Wie gieße ich eigene Formpralinen und verschließe diese?

Welche Zutaten verwende ich?

Wir von Pott au Chocolat teilen gerne unser Wissen über Schokolade mit Ihnen. In unseren Seminaren erlernen Sie, wie Sie selbst sündhaft leckere Pralinen herstellen können und erfahren nebenbei noch interessante Geschichten rund um das Thema Schokolade. Vom Rohstoff bis zum fertigen Produkt – Das Seminar beinhaltet die Grundlagen der Schokoladen-Temperierung, unterschiedliche Zuckerarten, den Umgang mit Schokoladenkuvertüre und am Ende die Herstellung unterschiedlicher sowie Grundlagen des kreativen Dekorierens. Gemeinsam stellen wir drei Sorten Pralinen her, zwei Hohlkörper-Pralinen und eine Schnittpralinen-Variante, die Sie anschließend Zuhause verkosten können.

Wie stelle ich eine Ganache her?

Wie gieße ich eigene Formpralinen und verschließe diese?

Welche Zutaten verwende ich?

Inhalte des Pralinenseminars

  • Die Herstellung unterschiedlicher Hohlkörper und Pralinen-Füllungen
  • Der Umgang mit Kuvertüre
  • Das kreative Dekorieren von Pralinen
  • Kurze Einführung in die Welt der Schokolade mit kleiner Verkostung
  • Die gefertigten Pralinen nehmen sie natürlich mit nach Hause

Ausrüstung und Kleidung

  • Die benötigten Untensilien und Zutaten werden gestellt
  • Schürzen und Handschuhe sind vorhanden
  • Getränke wie Wasser, Kaffee und Trinkschokolade

Der Pralinen Workshop dauert etwa 6 Stunden und findet samstags ab 11 Uhr in Gruppen von 6 bis 12 Personen in unserer Manufaktur in der Kaiserstraße 61, 44135 Dortmund statt. Samstags ist das Parken in der Kaiserstraße übrigens kostenfrei.

Die Kursgebühr pro Person beträgt 115,00€

Pralinenseminar Daten

Wählen Sie Ihren Wunschtermin aus unserem Seminar Angebot und buchen Sie direkt indem Sie auf das entsprechende Datum klicken:

Wichtig

Wir behalten uns vor den Kurs bis zwei Wochen vor Kursbeginn zu stonieren, wenn nicht genügend Teilnehmer angemeldet sind. Die gezahlten Kursgebühren werden in diesem Fall erstattet. Bei Absagen Ihrerseits bis 14 Tage vor Kurstag wird Ihnen der Teilnahmebetrag gutgeschrieben und kann für einen anderen Kurs verwendet werden.

Bei Absagen später als 14 Tage vor Kurstag wird Ihnen die Hälfte des Teilnehmerbeitrags gutgeschrieben und kann anteilig verwendet werden. Bei Absagen Ihrerseits später als 7 Tage vor Kursbeginn oder Nichterscheinen verfällt der Teilnahmebetrag.

KONTAKT
Mo-Fr von 10-16 Uhr
(49) 231 95018350

SCHNELLE LIEFERUNG
Sofern die bestellten
Mengen vorrätig sind

GEKÜHLTER VERSAND
Wenn notwendig mit aktiver oder passiver Kühlung

ABHOLUNG
Natürlich auch in unseren Filialen möglich

SICHER EINKAUFEN
PayPal, Visa, Mastercard, Sofort Überweisung