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Edlkakao Milchschokolade
aus Java (Indonesien)

Kakaoanteil 65%

5,95 

Enthält 7% Mehrwertsteuer
Produkt enthält 80 g (7,44  / 100 g)
zzgl. Versand

Edle Milchschokolade aus Java. Feine Kaffee-Noten werden ergänzt durch einen Hauch von Tabak und fruchtigen Nuancen. Der Abgang erinnert an torfigen Whisky. Kakaoanteil 65%. From Bean to Bar.

9 vorrätig

Diese gehaltvolle Milchschokolade aus Java hat ein volles Bouquet und ist geeignet für alle Schokoladengenießer, die das Besondere lieben.

Die Insel Java ist bekannt für die gute Qualität ihrer Kakaobohnen, die von Criollo-Bäumen stammen, die im 17. Jahrhundert von den Spaniern eingeführt wurden. Javanische Kakaobohnen haben ein besonderes vielfältiges Geschmacksprofil, das auf den nährstoffreichen Boden der Insel sowie die Erntezeit, die Fermentation und die Trockenmethode der Bohnen zurückzuführen ist. Die Schokolade besitzt eine angenehme Frische, holzige Noten sowie eine leichte Säure und einen torfigen Abgang.

Die Bohnen werden nach der Ernte vier Tage in Holzkisten fermentiert und in der Regel in der Sonne getrocknet. Während der Regenzeit werden die Bohnen künstlich über Feuer getrocknet werden, was ihnen die typischen rauchigen Noten verleiht, für die sie so bekannt und beliebt sind.

Kakaoanteil 65%. From Bean to Bar.

 

Gewicht 105 g
Größe 13 × 12 × 0.8 cm
Eigenschaften

Glutenfrei, Ohne Ei

MHD

6 Monate

Lieferzeit

sofort versandfertig,
Deutschland 1-3 Tage / EU 7-10 Tage

Lagerung

Kühl und trocken lagern. Optimal zwischen 16 – 18 °C. Zimmertemperatur eignet sich besser als der Kühlschrank, da Schokolade Gerüche und Feuchtigkeit aufnimmt.

Store in a cool and dry place below 18°C.

Nährwerte

durchschnittliche Nährwerte in 100 g/nutritional information per 100 g: Energie/energy 626,0 kcal, Fett/fat 49,0 g, davon gesättigte Fettsäuren/thereof saturated fat 31,5 g, Kohlenhydrate/carbohydrates 40,5 g, davon Zucker/thereof sugar 30,6 g, Eiweiß/ protein 8,0 g, Salz/ sodium < 1,0 g

Glutenfrei/gluten-free

*Alle Angaben sind nach Nährwerttabellen berechnet und unterliegen natürlichen Schwankungen!*

*All information is calculated according to nutritional tables and is subject to natural fluctuations!*

Zutaten

Zutaten: Kakaomasse (Java, Indonesien), Kakaobutter, Zucker, MILCHPULVER, Vanille (Kakaoanteil 65%).
Kann Spuren von Ölsamen enthalten.

Ingredients: cocoa beans, cocoa butter, sugar, MILK powder, vanilla, (cocoa min. 65%).
May contain traces of nuts.

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