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Edlkakao Milchschokolade
Abocfa (Ghana)

Kakaoanteil 39%

5,95 

Enthält 7% Mehrwertsteuer
Produkt enthält 80 g (7,44  / 100 g)
zzgl. Versand

Dieser edle Kakao entwickelt eine zimtige Würzigkeit, mit erdigen, süßbitteren, leicht säuerlichen Geschmacksnoten. Kräftiges Schokoladen Aroma – Brownies mit Walnuss-Anklängen. Kakaoanteil 39%. From Bean to Bar.

15 vorrätig

Diese feine Milchschokolade aus Ghana schmeckt würzig nach Zimt und leicht erdigen, süßbitteren Noten. Die Bohnen duften nach Kakao und Holz mit einem sanft säuerlichen Ton.

Obwohl Ghana mittlerweile neben der Elfenbeinküste der zweitgrößte Kakaoproduzent der Welt ist und eher für seinen schwachen Forastero-Konsumkakao bekannt ist, bieten kleinere Kooperativen einige aromatisch kräftigere, interessante Edel Forastero Kakaos an. Die junge Kooperative ABOCFA Kakaokooperative liegt rund 2,5 Std. von Accra, der Hauptstadt Ghanas entfernt. Sie ist die erste reine Bio-Kooperative in Ghana und hat derzeit 400 Kleinbauern, die rund 400 Tonnen produzieren.

Die Kooperative versorgt die Mitglieder mit selbst gezogenen Setzlingen und schult diese im Anbau der Kakaopflanzen. Neben dem Herstellen von organischen Düngemitteln wird besonderer Wert auf Mischpflanzungen gelegt, die auch das Wassermanagement verbessern. So konnte die Produktivität je ha auf gut eine Tonne deutlich steigert werden und damit auch das Einkommen der Bauern.

Die Mitglieder haben ein direktes Mitspracherecht bei der Verteilung der Prämien. Diese werden zur Hälfte direkt an die Landwirte gezahlt, der Rest dient der Finanzierung von Gemeinschaftsprojekten, wie der Ausweitung der ländlichen Elektrifizierung oder zum Bau von Brunnen. Aber auch für die Bekämpfung von Kinderarbeit und zur finanziellen Unterstützung für Frauen und Jugendliche wird das Geld eingesetzt.

Kakaoanteil 39%. From Bean to Bar.

Gewicht 105 g
Größe 13 × 12 × 0.8 cm
Eigenschaften

Glutenfrei, Ohne Ei

MHD

6 Monate

Lieferzeit

sofort versandfertig,
Deutschland 1-3 Tage / EU 7-10 Tage

Lagerung

Kühl und trocken lagern. Optimal zwischen 16 – 18 °C. Zimmertemperatur eignet sich besser als der Kühlschrank, da Schokolade Gerüche und Feuchtigkeit aufnimmt.

Store in a cool and dry place below 18°C.

Nährwerte

durchschnittliche Nährwerte in 100 g/nutritional information per 100 g: Energie/energy 557,0 kcal, Fett/ fat 41,4 g, davon gesättigte Fettsäuren/thereof saturated fat 24,8 g, Kohlenhydrate/carbohydrates 30,5 g, davon Zucker/thereof sugar 26,5 g, Eiweiß/protein 8,2 g, Salz/ sodium < 1,0 g

Glutenfrei/gluten-free

*Alle Angaben sind nach Nährwerttabellen berechnet und unterliegen natürlichen Schwankungen!*

*All information is calculated according to nutritional tables and is subject to natural fluctuations!*

Zutaten

Zutaten: Zucker, Kakaomasse (Ghana), MILCHPULVER, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Vanille, (Kakaoanteil 39%).
Kann Spuren von Ölsamen enthalten.

Ingredients: sugar, cocoa beans, MILK powder, emulsifier: sunflower lecithin, vanilla, (cocoa min. 39%).
May contain traces of nuts.

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