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Dunkle Edelkakao-Schokolade
Mono Bravo (Ecuador)

Kakaoanteil 70%

5,95 

Enthält 7% Mehrwertsteuer
Produkt enthält 80 g (7,44  / 100 g)
zzgl. Versand

Blumige Noten von Karamell und Haselnuss machen diesen seltenen Arriba Nacional Kakaobohnen aus dem pazifischen Nebelwald im Norden Ecuadors zu etwas ganz Besonderem. Kakaoanteil 70%. From Bean to Bar.

8 vorrätig

Diese Edelschokolade aus Ecuador bringt nussige und karamellige Noten aus dem pazifischen Nebelwald mit.

Die Provinz Esmeraldas liegt im Nordwesten Ecuadors. Sie grenzt im Westen an den Pazifischen Ozean, im Norden an Kolumbien. Das Klima ist tropisch mit intensivem Sonnenschein und hoher Luftfeuchtigkeit. Die Provinz ist bekannt für ihre Strände. Die örtliche Küche ist dementsprechend durch eine große Reichhaltigkeit an Früchten und Hülsenfrüchten sowie durch Fischgerichte geprägt. In Esmeraldas wird zudem der weltweit qualitativ hochwertigste Kakao (cacao nacional fino de aroma) angebaut. Leider ist der tropische Küsten-Regenwald mit seiner reichen Artenvielfalt durch Abholzung stark gefährdet.

Um die seltensten Schätze zu schützen und das Weltnaturerbe im Mache Chindul Reservat in Ecuador zu erhalten, unterstützen wir lokale Kooperativen, die sich um die Wiederaufforstung mit alten Kakaobäumen bemühen, indem wir für ihre Bohnen einen fairen Preis zahlen und sie zu einer geschmackvollen Schokolade verarbeiten.

Kakaoanteil 70%. From Bean to Bar.

 

Gewicht 105 g
Größe 13 × 12 × 0.8 cm
Eigenschaften

Glutenfrei, Ohne Ei, ohne Lecithin, Vegan

MHD

6 Monate

Lieferzeit

sofort versandfertig,
Deutschland 1-3 Tage / EU 7-10 Tage

Lagerung

Kühl und trocken lagern. Optimal zwischen 16 – 18 °C. Zimmertemperatur eignet sich besser als der Kühlschrank, da Schokolade Gerüche und Feuchtigkeit aufnimmt.

Store in a cool and dry place below 18°C.

Nährwerte

durchschnittliche Nährwerte in 100 g/nutritional information per 100 g: Energie/energy 557,0 kcal, Fett/ fat 41,4 g, davon gesättigte Fettsäuren/thereof saturated fat 24,8 g, Kohlenhydrate/carbohydrates 30,5 g, davon Zucker/thereof sugar 26,5 g, Eiweiß/ protein 8,2 g, Salz/ sodium < 1,0 g

Glutenfrei/gluten-free

*Alle Angaben sind nach Nährwerttabellen berechnet und unterliegen natürlichen Schwankungen!*

*All information is calculated according to nutritional tables and is subject to natural fluctuations!*

Zutaten

Zutaten: Kakaomasse (Ecuador), Zucker, Kakaobutter (Kakaoanteil 70%).
Kann Spuren von Milcheiweiß und Ölsamen enthalten

Ingredients: cocoa beans, sugar, cocoa butter, (cocoa min. 70%).
May contain traces of milk and nuts.

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