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Dunkle Edelkakao-Schokolade
mit Walnüssen

Kakaoanteil 70%

7,95 

Enthält 7% Mehrwertsteuer
Produkt enthält 100 g (7,95  / 100 g)
zzgl. Versand

Zartschmelzende, dunkle Edelschokolade aus Ghana mit zimtiger Würzigkeit und dunkel-erdigem, leicht säuerlichen Geschmack mit einem Hauch von Nuss. Belegt mit Walnüssen wird die leicht nussige Note besonders gut hervor gehoben. Kakaoanteil 70%. From Bean to Bar.

Nicht vorrätig

Der dunkle Edelkakao aus Ghana entwickelt eine zimtige Würzigkeit, die den erdigen, süßbitteren, leicht säuerlichen Geschmack noch verstärkt. Die Bohnen duften nach Kakao und Holz mit einem leicht säuerlichen Ton. Belegt mit würzigen Walnüssen ein Hochgenuss.

Sonnengereift und vollgepackt mit gesunden Omega-3-Fettsäuren sind Walnüsse nährstoffreiche Kraftpakete, süßlich herb im Geschmack eine ideale Ergänzung zu edler Ursprungs-Schokolade. Daneben enthalten Walnüsse viel Vitamin B6 und Zink – was die Konzentration verbessert und das Immunsystem stärkt. Zusammen mit den guten Eigenschaften von Kakao in Maßen genossen ein wahres Kraftpaket.

Der Kakao stammt von einer kleinen Bio-Kooperative aus Ghana, die 400 Kleinbauern eine bessere Zukunft verschafft. Obwohl Ghana mittlerweile neben der Elfenbeinküste der zweitgrößte Kakaoproduzent der Welt ist, ist er eher für seinen schwachen Forastero-Konsumkakao bekannt. Initiativen wie die Kooperative Abocfa versuchen mit aromatisch kräftigeren Edel Forastero Kakaos neue Wege zu gehen.

Die Kooperative versorgt die Mitglieder mit selbst gezogenen Setzlingen, schult diese im Anbau von Kakaobäumen, der Herstellung von organischen Düngemitteln, der Umstellung auf Mischpflanzungen und einem besseren Wassermanagement. So wird die Produktivität je ha auf gut eine Tonne deutlich gesteigert und das Einkommen der Bauern deutlich verbessert.

Die einzelnen Mitglieder haben ein direktes Mitspracherecht bei der Verteilung der Prämien. Diese tragen zur Verbesserung der Einkommen bei und finanzieren Gemeinschaftsprojekte. Durch die Unterstützung von Frauen und Jugendlichen wird zudem ein wesentlicher Beitrag zur Bekämpfung von Kinderarbeit geleistet.

Kakaoanteil 70%. From Bean to Bar.

Gewicht 135 g
Größe 13 × 12 × 1.5 cm
Eigenschaften

Glutenfrei, Laktosefrei, Ohne Ei, ohne Lecithin, Vegan

MHD

6 Monate

Lieferzeit

sofort versandfertig,
Deutschland 1-3 Tage / EU 7-10 Tage

Lagerung

Kühl und trocken lagern. Optimal zwischen 16 – 18 °C. Zimmertemperatur eignet sich besser als der Kühlschrank, da Schokolade Gerüche und Feuchtigkeit aufnimmt.

Store in a cool and dry place below 18°C.

Nährwerte

durchschnittliche Nährwerte in 100 g/nutritional information per 100 g: Energie/ energy 566,0 kcal, Fett/fat 43,3 g, davon gesättigte Fettsäuren/thereof saturated fat 26,1 g, Kohlenhydrate/carbohydrates 28,5 g, davon Zucker/thereof sugar 24,9 g, Eiweiß/protein 8,2 g, Salz/sodium < 1,0 g

Glutenfrei/gluten-free

*Alle Angaben sind nach Nährwerttabellen berechnet und unterliegen natürlichen Schwankungen!*

*All information is calculated according to nutritional tables and is subject to natural fluctuations!*

Zutaten

Zutaten: Kakaomasse (Ghana), Zucker, Kakaobutter, Walnüsse (25%), (Kakaoanteil in der Schokoladenmasse 70%).
Kann Spuren von Milcheiweiß enthalten.

Ingredients: cocoa beans, sugar, cocoa butter, walnuts (25%), (cocoa 70%).
May contain traces of milk.

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