Dunkle Edelkakao-Schokolade mit kandierten OrangenscheibenKakaoanteil 70%
20. Dezember 2020
Dunkle Edelkakao-Schokolademit Kakao-NibsKakaoanteil 70%
20. Dezember 2020
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Dunkle Edelkakao-Schokolade
mit Macadamianüssen

Kakaoanteil 70%

7,95 

Enthält 7% Mehrwertsteuer
Produkt enthält 100 g (7,95  / 100 g)
zzgl. Versand

Zartschmelzende, dunkle Edelschokolade aus Ghana mit zimtiger Würzigkeit und dunkel-erdigem, leicht säuerlichen Geschmack. Belegt mit ausgesuchten  Macadamia Nüssen aus Süd-Afrika entwickelt diese Schokolade eine besonders feine Melange aus Schokolade und Nuss. Kakaoanteil 70%. Nussig-schokoladig-gut! Handgefertigt in unserer Schokoladen-Manufaktur. From Bean to Bar.

10 vorrätig

Dieser feine Edelkakao aus Ghana schmeckt würzig nach Zimt und leicht erdigen, süßbitteren Noten. Die Bohnen duften nach Kakao und Holz mit einem sanft säuerlichen Ton. Belegt mit edlen Macadamia Nüssen.

Macadamianüsse gehören zu den teuersten Nüssen der Welt. Da die Bäume sehr anspruchsvoll und schwer anzubauen sind haben sie einiges mit den Kakaobäumen gemein.

Die Macadamianuss wird auch als die Königin der Nüsse bezeichnet.

Unser Edelkakao stammt von einer kleinen Kooperative, die als erste Bio-Kooperative in Ghana 400 Kleinbauern ernährt. Obwohl Ghana mittlerweile neben der Elfenbeinküste der zweitgrößte Kakaoproduzent der Welt ist und eher für seinen schwachen Forastero-Konsumkakao bekannt ist, bieten kleinere Kooperativen einige aromatisch kräftigere, interessante Edel Forastero Kakaos an.

Die Kooperative versorgt die Mitglieder mit selbst gezogenen Setzlingen, schult diese im Anbau von Kakaobäumen, der Herstellung von organischen Düngemitteln, der Umstellung auf Mischpflanzungen und einem besseren Wassermanagement. So wird die Produktivität je ha auf gut eine Tonne deutlich gesteigert und das Einkommen der Bauern deutlich verbessert.

Die einzelnen Mitglieder haben ein direktes Mitspracherecht bei der Verteilung der Prämien. Diese tragen zur Verbesserung der Einkommen bei und finanzieren Gemeinschaftsprojekte. Durch die Unterstützung von Frauen und Jugendlichen wird zudem ein wesentlicher Beitrag zur Bekämpfung von Kinderarbeit geleistet.

Kakaoanteil 70%. From Bean to Bar.

Gewicht 135 g
Größe 13 × 12 × 1.5 cm
Eigenschaften

Glutenfrei, Laktosefrei, Ohne Ei, ohne Lecithin, Vegan

MHD

6 Monate

Lieferzeit

sofort versandfertig,
Deutschland 1-3 Tage / EU 7-10 Tage

Lagerung

Kühl und trocken lagern. Optimal zwischen 16 – 18 °C. Zimmertemperatur eignet sich besser als der Kühlschrank, da Schokolade Gerüche und Feuchtigkeit aufnimmt.

Store in a cool and dry place below 18°C.

Nährwerte

durchschnittliche Nährwerte in 100 g/nutritional information per 100 g: Energie/energy 566,0 kcal, Fett/fat 43,3 g, davon gesättigte Fettsäuren/thereof saturated fat 26,1 g, Kohlenhydrate/carbohydrates 28,5 g, davon Zucker/thereof sugar 24,9 g, Eiweiß/protein 8,2 g Salz/sodium < 1,0 g

Glutenfrei/gluten-free

*Alle Angaben sind nach Nährwerttabellen berechnet und unterliegen natürlichen Schwankungen!*

*All information is calculated according to nutritional tables and is subject to natural fluctuations!*

Zutaten

Zutaten: Kakaomasse (Ghana) , Zucker, Kakaobutter, Macadamia Nüsse (25%), (Kakaoanteil in der Schokoladenmasse 70%).
Kann Spuren von Milcheiweiß enthalten.

Ingredients: ccocoa beans, sugar, cocoa butter, Macadamia nuts (25%), (cocoa 70%).
May contain traces of milk.

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