Dunkle Edelkakao-Schokolademit Kakao-NibsKakaoanteil 70%
20. Dezember 2020
Dunkle Edelkakao-Schokolademit gerösteten CashewnüssenKakaoanteil 70%
20. Dezember 2020
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Dunkle Edelkakao-Schokolade
mit Haselnüssen

Kakaoanteil 70%

7,95 

Enthält 7% Mehrwertsteuer
Produkt enthält 100 g (7,95  / 100 g)
zzgl. Versand

Zartschmelzende, dunkle Edelschokolade aus Ghana mit zimtiger Würzigkeit und dunkel-erdigem, leicht säuerlichen Geschmack. Belegt mit Haselnüssen von einer kleinen Kooperative aus dem Piemont, schmeckt diese Tafel besonders nussig. Kakaoanteil 70%. From Bean to Bar.

6 vorrätig

Dieser feine Edelkakao aus Ghana schmeckt würzig nach Zimt und leicht erdigen, süßbitteren Noten. Die Bohnen duften nach Kakao und Holz mit einem sanft säuerlichen Ton. Belegt mit Haselnüssen direkt aus dem Piemont, schmeckt diese Tafel besonders nussig.

Die Haselnüsse stammen von der Kooperative CORILU Società Cooperativa Agricola (www.corilu.it )

Auch unser Edelkakaokommt von einer kleinen Kooperative allerdings aus Ghana. Abocfa ist die erste Bio-Kooperative in Ghana mit 400 Kleinbauern. Obwohl Ghana neben der Elfenbeinküste der zweitgrößte Kakaoproduzent der Welt ist und eher für seinen schwachen Forastero-Konsumkakao bekannt, bieten kleinere Kooperativen einige aromatisch kräftigere, interessante Edel Forastero Kakaos an.

Die Kooperative versorgt die Mitglieder mit selbst gezogenen Setzlingen, schult diese im Anbau von Kakaobäumen, der Herstellung von organischen Düngemitteln, der Umstellung auf Mischpflanzungen und einem besseren Wassermanagement. So wird die Produktivität je ha auf gut eine Tonne deutlich gesteigert und das Einkommen der Bauern deutlich verbessert.

Die einzelnen Mitglieder haben ein direktes Mitspracherecht bei der Verteilung der Prämien. Diese tragen zur Verbesserung der Einkommen bei und finanzieren Gemeinschaftsprojekte. Durch die Unterstützung von Frauen und Jugendlichen wird zudem ein wesentlicher Beitrag zur Bekämpfung von Kinderarbeit geleistet.

Kakaoanteil 70%. From Bean to Bar.

Gewicht 135 g
Größe 13 × 12 × 1.5 cm
Eigenschaften

Glutenfrei, Laktosefrei, Ohne Ei, ohne Lecithin, Vegan

MHD

6 Monate

Lieferzeit

sofort versandfertig,
Deutschland 1-3 Tage / EU 7-10 Tage

Lagerung

Kühl und trocken lagern. Optimal zwischen 16 – 18 °C. Zimmertemperatur eignet sich besser als der Kühlschrank, da Schokolade Gerüche und Feuchtigkeit aufnimmt.

Store in a cool and dry place below 18°C.

Nährwerte

durchschnittliche Nährwerte in 100 g/nutritional information per 100 g:  Energie/energy 566,0 kcal, Fett/fat 43,3 g, davon gesättigte Fettsäuren/thereof saturated fat 26,1 g, Kohlenhydrate/carbohydrates 28,5 g, davon Zucker/thereof sugar 24,9 g, Eiweiß/protein 8,2 g, Salz/sodium < 1,0 g

Glutenfrei/gluten-free

*Alle Angaben sind nach Nährwerttabellen berechnet und unterliegen natürlichen Schwankungen!*

*All information is calculated according to nutritional tables and is subject to natural fluctuations!*

Zutaten

Zutaten: Kakaomasse (Ghana), Zucker, Kakaobutter, Haselnüsse (25%), (Kakaoanteil in der Schokoladenmasse 70%).
Kann Spuren von Milcheiweiß enthalten.

Ingredients: cocoa beans, sugar, cocoa butter, Hazlenuts (25%), (cocoa 70%).
May contain traces of milk.

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