Dunkle Edelkakao-Schokolade mit WalnüssenKakaoanteil 70%
20. Dezember 2020
Dunkle Edelkakao-Schokolademit MacadamianüssenKakaoanteil 70%
20. Dezember 2020
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Dunkle Edelkakao-Schokolade
mit kandierten Orangenscheiben

Kakaoanteil 70%

7,95 

Enthält 7% Mehrwertsteuer
Produkt enthält 100 g (7,95  / 100 g)
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Zartschmelzende, dunkle Edelschokolade aus Ghana mit zimtiger Würzigkeit und dunkel-erdigem, leicht säuerlichen Geschmack mit einem Hauch von Bitterkeit und Walnuss. Belegt mit fruchtigen Orangenscheiben. Kakaoanteil 70%. From Bean to Bar.

7 vorrätig

Der dunkle Edelkakao aus Ghana entwickelt eine zimtige Würzigkeit, die den erdigen, süßbitteren, leicht säuerlichen Geschmack noch verstärkt. Die Bohnen duften nach Kakao und Holz mit einem leicht säuerlichen Ton. Belegt mit Orangenscheiben, entwickelt sie eine besonders feine Mischung aus Schokolade und Frucht.

Ghana ist neben der Elfenbeinküste der zweitgrößte Kakaoproduzent der Welt. Eigentlich eher bekannt für seinen schwachen Konsumkakao, bieten kleinere Kooperativen einige aromatisch kräftigere, interessante Edel Kakaos an. Die junge Kakaokooperative ABOCFA liegt 2,5 Std. von Accra, der Hauptstadt Ghanas entfernt. Sie ist die erste reine Bio-Kooperative in Ghana und hat derzeit 400 Kleinbauern, die rund 400 Tonnen produzieren.

Die Kooperative versorgt die Mitglieder mit Setzlingen und schult sie in deren Anbau. Durch die Umstellung auf Mischpflanzungen verbessert sich zudem das Wassermanagement und die Produktivität der Kakaobäume. Mehr und höherwertiger Kakao steigert dann auch nachhaltig das Einkommen der Bauern.

Die Mitglieder haben ein direktes Mitspracherecht bei der Verteilung der Prämien. Diese werden zur Hälfte direkt an die Landwirte gezahlt, der Rest dient der Finanzierung von Gemeinschaftsprojekten, wie der Ausweitung der ländlichen Elektrifizierung oder zum Bau von Brunnen. Aber auch für die Bekämpfung von Kinderarbeit und zur finanziellen Unterstützung für Frauen und Jugendliche wird das Geld eingesetzt.

Kakaoanteil 70%. From Bean to Bar.

Gewicht 135 g
Größe 13 × 12 × 1.5 cm
Eigenschaften

Glutenfrei, Laktosefrei, Ohne Ei, ohne Lecithin, Vegan

MHD

6 Monate

Lieferzeit

sofort versandfertig,
Deutschland 1-3 Tage / EU 7-10 Tage

Lagerung

Kühl und trocken lagern. Optimal zwischen 16 – 18 °C. Zimmertemperatur eignet sich besser als der Kühlschrank, da Schokolade Gerüche und Feuchtigkeit aufnimmt.

Store in a cool and dry place below 18°C.

Nährwerte

durchschnittliche Nährwerte in 100 g/nutritional information per 100 g: Energie/energy 566,0 kcal, Fett/fat 43,3 g, davon gesättigte Fettsäuren/thereof saturated fat 26,1 g, Kohlenhydrate/carbohydrates 28,5 g, davon Zucker/thereof sugar 24,9 g, Eiweiß/protein 8,2 g, Salz/sodium < 1,0 g

Glutenfrei/gluten-free

*Alle Angaben sind nach Nährwerttabellen berechnet und unterliegen natürlichen Schwankungen!*

*All information is calculated according to nutritional tables and is subject to natural fluctuations!*

Zutaten

Zutaten: Kakaomasse (Ghana), Zucker, Kakaobutter, Orangen (40%), (Kakaoanteil in der Schokoladenmasse 70%).
Kann Spuren von Milcheiweiß und Ölsamen enthalten.

Ingredients: cocoa beans, sugar, cocoa butter, oranges (40%), (cocoa 70%).
May contain traces of milk and nuts.

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