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Dunkle Edelschokolade
mit Café

Kakaoanteil 70%

7,95 

Enthält 7% Mehrwertsteuer
Produkt enthält 80 g (9,94  / 100 g)
zzgl. Versand

Dieser dunkle Kakao stammt aus Ghana und entwickelt eine zimtige Würzigkeit, mit erdigen, süßbitteren, leicht säuerlichen Geschmacksnoten. Es entsteht ein Aroma, das an Brownies erinnert und den Kaffee-Genuss optimal unterstreicht. Kakaoanteil 70%. From Bean to Bar.

10 vorrätig

Dieser dunkle Edelkakao aus Ghana entwickelt eine zimtige Würzigkeit, die den erdigen, süßbitteren, leicht säuerlichen Geschmack noch verstärkt. Verfeinert mit gemahlenen Kaffee Bohnen entwickelt sie sich zum schokoladigen Wachmacher.

Ghana ist neben der Elfenbeinküste der zweitgrößte Kakaoproduzent der Welt. Eigentlich eher bekannt für seinen schwachen Konsumkakao, bieten kleinere Kooperativen einige aromatisch kräftigere, interessante Edel Kakaos an. Die junge Kakaokooperative ABOCFA liegt 2,5 Std. von Accra, der Hauptstadt Ghanas entfernt. Sie ist die erste reine Bio-Kooperative in Ghana und hat derzeit 400 Kleinbauern, die rund 400 Tonnen produzieren.

Die Kooperative versorgt die Mitglieder mit Setzlingen und schult sie in deren Anbau. Durch die Umstellung auf Mischpflanzungen verbessert sich zudem das Wassermanagement und die Produktivität der Kakaobäume. Mehr und höherwertiger Kakao steigert dann auch nachhaltig das Einkommen der Bauern.

Die Mitglieder haben ein direktes Mitspracherecht bei der Verteilung der Prämien. Diese werden zur Hälfte direkt an die Landwirte gezahlt, der Rest dient der Finanzierung von Gemeinschaftsprojekten, wie der Ausweitung der ländlichen Elektrifizierung oder zum Bau von Brunnen. Aber auch für die Bekämpfung von Kinderarbeit und zur finanziellen Unterstützung für Frauen und Jugendliche wird das Geld eingesetzt.

Kakaoanteil 70%. From Bean to Bar.

Gewicht 115 g
Größe 13 × 12 × 1 cm
Eigenschaften

Glutenfrei, Ohne Ei, ohne Lecithin, Vegan

MHD

6 Monate

Lieferzeit

sofort versandfertig,
Deutschland 1-3 Tage / EU 7-10 Tage

Lagerung

Kühl und trocken lagern. Optimal zwischen 16 – 18 °C. Zimmertemperatur eignet sich besser als der Kühlschrank, da Schokolade Gerüche und Feuchtigkeit aufnimmt.

Store in a cool and dry place below 18°C.

Nährwerte

durchschnittliche Nährwerte in 100 g/nutritional information per 100 g: Energie/ energy 557,0 kcal, Fett/ fat 41,4 g, davon gesättigte Fettsäuren/thereof saturated fat 24,8 g, Kohlenhydrate/carbohydrates 30,5 g, davon Zucker/thereof sugar 26,5 g Eiweiß/ protein 8,2 g, Salz/ sodium < 1,0 g

Glutenfrei/gluten-free

*Alle Angaben sind nach Nährwerttabellen berechnet und unterliegen natürlichen Schwankungen!*

*All information is calculated according to nutritional tables and is subject to natural fluctuations!*

Zutaten

Zutaten: Kakaomasse (Ghana), Zucker, Kakaobutter, (Kakaoanteil 70%), Kaffeebohnen gemahlen (4%).
Kann Spuren von Milcheiweiß und Ölsamen enthalten.

Ingredients: cocoa beans, sugar, cocoa butter, grounded coffee beans (4%), (cocoa min. 70%).
May contain traces of milk and nuts.

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