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Bergbaumuseum Bochum
aus edler Milch- oder samtiger dunkler Schokolade

Kakaoanteil 39% oder 70%

5,95 

Enthält 7% Mehrwertsteuer
Produkt enthält 80 g (7,44  / 100 g)
zzgl. Versand

Die süße Seite des Ruhrgebietes Schicht für Schicht neu entdeckt – verschenken Sie eine köstliche Erinnerung an die alte Bergmann Kultur. Zartschmelzende, vollmundige Schokolade verpackt im Bergbaumuseum Bochum aus Edel-Kakao from Bean to Bar. Kakaoanteil 39% oder 70%.

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Als Wahrzeichen für den Bergbau vermittelt das Bergbaumuseum Bochum einen großen Einblick in die Geschichte des Bergbaus von der vorgeschichtlichen Zeit bis heute.

Diese feine Schokolade aus Ghana schmeckt würzig nach Zimt und leicht erdigen, süßbitteren Noten. Die Bohnen duften nach Kakao und Holz mit einem sanft säuerlichen Ton.

Obwohl Ghana mittlerweile neben der Elfenbeinküste der zweitgrößte Kakaoproduzent der Welt ist und eher für seinen schwachen Forastero-Konsumkakao bekannt ist, bieten kleinere Kooperativen einige aromatisch kräftigere, interessante Edel Forastero Kakaos an. Die noch junge Kooperative ABOCFA Kakaokooperative liegt rund 2,5 Std. von Accra, der Hauptstadt Ghanas entfernt. Sie ist die erste reine Bio-Kooperative in Ghana und hat derzeit 400 Kleinbauern, die rund 400 Tonnen produzieren.

Die Kooperative versorgt die Mitglieder nicht nur mit selbst gezogenen Setzlingen., sondern schult diese auch im Anbau, der Herstellung von organischen Düngemitteln, der Umstellung auf Mischpflanzungen und einem besseren Wassermanagement, was die Produktivität je ha auf gut eine Tonne deutlich steigert und so zu einem besseren Einkommen führt.

Die Mitglieder haben ein direktes Mitspracherecht bei der Verteilung der Prämien. Diese tragen zur Verbesserung der Einkommen bei und finanzieren Gemeinschaftsprojekte. Durch die Unterstützung von Frauen und Jugendlichen wird zudem ein wesentlicher Beitrag zur Bekämpfung von Kinderarbeit geleistet.

Kakaoanteil 39% oder 70%. From Bean to Bar.

Gewicht 105 g
Größe 13 × 12 × 1 cm
Eigenschaften

Glutenfrei, Ohne Ei

MHD

6 Monate

Lieferzeit

sofort versandfertig,
Deutschland 1-3 Tage / EU 7-10 Tage

Lagerung

Kühl und trocken lagern. Optimal zwischen 16 – 18 °C. Zimmertemperatur eignet sich besser als der Kühlschrank, da Schokolade Gerüche und Feuchtigkeit aufnimmt.

Store in a cool and dry place below 18°C.

Nährwerte

Dunkle Schokolade

durchschnittliche Nährwerte in 100 g/nutritional information per 100 g: Energie/ energy 557,0 kcal, Fett/ fat 41,4 g, davon gesättigte Fettsäuren/thereof saturated fat 24,8 g, Kohlenhydrate/carbohydrates 30,5 g, davon Zucker/thereof sugar 26,5 g, Eiweiß protein 8,2 g, Salz/sodium < 1,0 g

Milchschokolade

durchschnittliche Nährwerte in 100 g/nutritional information per 100 g: Energie/ energy 573,0 kcal, Fett/fat 39,1 g, davon gesättigte Fettsäuren/thereof saturated fat 23,5 g, Kohlenhydrate/carbohydrates 44,4 g, davon Zucker/thereof sugar 43,3 g, Eiweiß/protein 9,1 g, Salz sodium < 1,0 g

Glutenfrei/gluten-free

*Alle Angaben sind nach Nährwerttabellen berechnet und unterliegen natürlichen Schwankungen!*

*All information is calculated according to nutritional tables and is subject to natural fluctuations!*

Zutaten

Zutaten dunkle Schokolade: Kakaomasse (Ghana), Zucker, Kakaobutter, (Kakaoanteil 70%).
Kann Spuren von Milcheiweiß und Ölsamen enthalten. VEGAN

Ingredients dark chocolate: cocoa beans, sugar, cocoa butter, (cocoa min 70%).
May contain traces of milk and nuts.

Zutaten Milchschokolade: Zucker, Kakaomasse (Ghana), MILCHPULVER, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Vanille. (Kakaoanteil 39%). Kann Spuren von Ölsamen enthalten.

Ingredients milk chocolate: sugar, cocoa beans, MILK powder, emulsifier: sunflower lecithin, vanilla, (cocoa min. 39%). May contain traces of nuts.

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