Abocfa 70% dunkle Schokolade
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Dieser dunkle Kakao entwickelt eine zimtige Würzigkeit, mit erdigen, süßbitteren, leicht säuerlichen Geschmacksnoten. Kräftiges Schokoladen Aroma – Brownies mit Walnuss-Anklängen. From Bean to Bar!
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Erste reine Bio-Kooperative in Ghana
Ghana ist neben der Elfenbeinküste der zweitgrößte Kakaoproduzent der Welt für Massen Konsumkakao bekannt. Umso wichtiger ist es kleine Kooperativen, die nachhaltig wirtschaften zu unterstützen. Die noch junge Kooperative ABOCFA Kakaokooperative liegt rund 2,5 Std. von Accra, der Hauptstadt Ghanas entfernt. Sie ist die erste reine Bio-Kooperative in Ghana und hat derzeit 400 Kleinbauern, die rund 400 Tonnen produzieren. Die Kooperative versorgt die Mitglieder nicht nur mit selbst gezogenen Setzlingen, sondern schult diese im Anbau, der Herstellung von organischen Düngemitteln, der Umstellung auf Mischpflanzungen und einem besseren Wassermanagement.
Anklänge von Zimt und Brownie
Die dunkle Edelschokolade aus Ghana entwickelt eine zimtige Würzigkeit, die den erdigen, süßbitteren, leicht säuerlichen Geschmack noch verstärkt. Dunkles Schokoladen Aroma, Brownies mit Walnuss Anklängen. Die Bohnen duften nach Kakao und Holz mit einem leicht säuerlichen Ton.
Mit Crafting Markets Chancen für Kleinbauern schaffen
Die von Crafting Markets ausgewählten Erzeuger gehören zu den besten der Welt. Eine sorgfältige Herangehensweise an Anbau und Nachernte bringt die reinsten, delikatesten und einzigartigsten Aromen hervor. Crafting Markets legt großen Wert auf die hohen Standards der Erzeuger, da der Glaubenssatz besteht, dass dies der einzige Weg zu einer langfristig nachhaltigen Lieferkette ist und den Bauern so einen viel höherer Preis gezahlt werden kann.
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Die dunkle Edelschokolade aus Ghana entwickelt eine zimtige Würzigkeit, die den erdigen, süßbitteren, leicht säuerlichen Geschmack noch verstärkt. Die Bohnen duften nach Kakao und Holz mit einem leicht säuerlichen Ton. Kakaoanteil 70%. From Bean to Bar. Obwohl Ghana mittlerweile neben der Elfenbeinküste der zweitgrößte Kakaoproduzent der Welt ist und eher für seinen schwachen Forastero-Konsumkakao bekannt ist, bieten kleinere Kooperativen einige aromatisch kräftigere, interessante Edel Forastero Kakaos an. Die noch junge Kooperative ABOCFA Kakaokooperative liegt rund 2,5 Std. von Accra, der Hauptstadt Ghanas entfernt. Sie ist die erste reine Bio-Kooperative in Ghana und hat derzeit 400 Kleinbauern, die rund 400 Tonnen produzieren.
Die Kooperative versorgt die Mitglieder nicht nur mit selbst gezogenen Setzlingen., sondern schult diese auch im Anbau, der Herstellung von organischen Düngemitteln, der Umstellung auf Mischpflanzungen und einem besseren Wassermanagement, was die Produktivität je ha auf gut eine Tonne deutlich steigert und so zu einem besseren Einkommen führt. Die Mitglieder haben ein direktes Mitspracherecht bei der Verteilung der Prämien. Diese tragen zur Verbesserung der Einkommen bei und finanzieren Gemeinschaftsprojekte. Durch die Unterstützung von Frauen und Jugendlichen wird zudem ein wesentlicher Beitrag zur Bekämpfung von Kinderarbeit geleistet.
| Gewicht | 0,105 kg |
|---|---|
| Größe | 13 × 12 × 0,8 cm |
| Marke | Pott au Chocolat |
| Eigenschaften | glutenfrei, ohne Ei, ohne Lecithin, vegan |
| MHD | 6 Monate |
| Lieferzeit | sofort versandfertig, Deutschland 1-3 Tage / EU 7-10 Tage |
| Lagerung | Kühl und trocken lagern. Optimal zwischen 16 – 18 °C. Zimmertemperatur eignet sich besser als der Kühlschrank, da Schokolade Gerüche und Feuchtigkeit aufnimmt. Store in a cool and dry place below 18°C. |
| Art | Pure Schokolade |
| Schokolade | Dunkle Schokolade |
Nährwerte
durchschnittliche Nährwerte in 100 g/nutritional information per 100 g: Energie/energy 557,0 kcal, Fett/fat 41,4 g, davon gesättigte Fettsäuren/thereof saturated fat 24,8 g, Kohlenhydrate/carbohydrates 30,5 g, davon Zucker/thereof sugar 26,5 g, Eiweiß/ protein 8,2 g, Salz/ sodium < 1,0 g
Glutenfrei/gluten-free
*Alle Angaben sind nach Nährwerttabellen berechnet und unterliegen natürlichen Schwankungen!*
*All information is calculated according to nutritional tables and is subject to natural fluctuations!*
Zutaten
Zutaten: Kakaomasse (Ghana), Zucker, Kakaobutter (Kakaoanteil 70%).
Kann Spuren von Milcheiweiß und Ölsamen enthalten
Ingredients: cocoa beans, sugar, cocoa butter, (cocoa min 70%)
May contain traces of milk and nuts.
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